一种蝉花酒及其制备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108795664A(43)申请公布日2018.11.13(21)申请号201710290856.0(22)申请日2017.04.28(71)申请人吴红霞地址266300山东省青岛市胶州市福州南路246号青岛工学院(72)发明人吴红霞(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)C12N1/14(2006.01)C12R1/79(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种蝉花酒及其制备(57)摘要本发明公开了一种蝉花酒及其制备，本发明的蝉花酒为以蝉拟青霉的孢梗束和/或菌质为原料经基酒浸泡获得，或者以所述蝉拟青霉的孢梗束的提取物和/或菌质的提取物为原料与饮用酒调配获得。本发明的蝉花酒充分利用原料，有效保留了菌质中有活性的次生代谢成份，保证了产品中活性成分的完整性，产品品质稳定，生产成本低。CN108795664ACN108795664A权利要求书1/1页1.一种蝉花酒，为以蝉拟青霉的孢梗束和/或菌质为原料经基酒浸泡获得，或者以所述蝉拟青霉的孢梗束的提取物和/或菌质的提取物为原料与饮用酒调配获得。2.如权利要求1所述蝉花酒，其特征在于，包括下列重量份的原料；基酒80-95重量份；蝉拟青霉的孢梗束和/或菌质5-20重量份。3.如权利要求2所述蝉花酒，其特征在于，所述基酒选自大麦酒或古道酒。4.如权利要求1所述蝉花酒，其特征在于，包括下列重量份的原料；蝉拟青霉孢梗束提取液2〜5重量份蝉拟青霉菌质提取液15〜18重量份饮用酒77〜83重量份。5.如权利要求4所述蝉花酒，其特征在于，所述蝉拟青霉孢梗束提取液与蝉拟青霉菌质提取液的重量比为：9-1：3。6.如权利要求5所述蝉花酒，其特征在于，所述提取方法为：先将原料经水提取后分离水提液，将水提后的原料再经醇的水溶液多次提取后分离醇提液，而后合并提取液并浓缩。2CN108795664A说明书1/5页一种蝉花酒及其制备技术领域[0001]本发明属于中药和天然药物技术领域，具体涉及一种蝉花酒及其制备与应用。背景技术本发明属于一种虫草酒的制备，特别涉及一种用混合法配制的虫草酒及其制备方法。一直以来，虫草酒作为养生保健饮品在人们养生保健方面做出了巨大的贡献。然而，传统的制备方法主要有渗滤法和冷浸法，这些方法周期长，一般需要6个月，而且浸出物少，提取效率低下，成品性能指标不稳定；往往只使用菌丝体或孢梗束，而对菌质直接丢弃，造成大量有活性次生代谢物损失，提取有效成分单一不全、原料利用率低；成品形态单一，口感较差等。由此使得虫草的生产和加工受到了很大的限制，随着人们生活水平的提高，对保健饮料的要求越来越高，已有的虫草酒不能满足人们的多种保健和治疗需要。[0002]蝶花（Paecilomycescicadae)属虫生性药用真菌，药用已有1000多年历史，是我国传统的名贵药材之一，具有多方面的药用价值，它是某些蝉若虫受蝉拟青霉菌Paecilomycescicadae寄生后的产物，是一种菌虫复合体。主要成分：虫草多糖、虫草酸、虫草素、尿嘧啶、留醇、生物碱、维生素、无机盐矿质元素等。蝉花具有调节人体免疫的功能，提高食欲，促进睡眠，增强自身抗病的能力。在这些成分当中，虫草多糖具有独特的生物活性，具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗辐射、抗衰老等功效，免疫调节作用成为研究幵发的热点。腺苷能抑制中枢神经元的兴奋性，可以扩张冠状及周围血管、增加冠状动脉血流量、降低血压、减慢心率等作用。腺苷还具有抗血小板聚集、抗辐射和抗肿瘤等作用。不仅如此，蝉花中的活性成分ISP-1具有双向免疫调节活性，可以大大的提高器官移植手术的成功率，以及对患者的康复也有着明显的积极效果。临床证明，蝉花汤在治疗肾功能衰竭方面也有明显的疗效。制备具有上述功能的蝉花保健酒，使人们在日常饮酒的同时就能达到预防疾病的目的，具有重大的意义。然而，野生的蝉花价格昂贵，产量稀少，无法满足人们日益增长的需求，无法应用于蝉酒的批量生产之中。[0003]本发明的目的旨在克服现有自然蝉花资源上的短缺，釆用固体发酵技术，提供一种优质高产蝉花人工培养品即孢梗束及其菌质的浸泡酒及其制备方法，该方法对原材料进行了充分的利用，减少了成本，制备过程中对蝉花活性成分浸出物较多，且制备成酒后性质稳定，生产周期短，工艺合理等优点，为名贵中药材在饮品中的广泛应用创造了条件。发明内容[0004]本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种蝉花酒及其制备方法和应用。[0005]本发明的蝉花酒为以蝉拟青霉的孢梗束和/或菌质为原料经基酒浸泡获得，或者以所述蝉拟青霉的孢梗束的提取物和/或菌质的提取物为原料与饮用酒调配获得。[0006]所述蝉拟青霉的孢梗束为人工培养获得的蝉拟青霉的发酵产物中的孢梗束，用剪刀