一种海参花酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113773939A(43)申请公布日2021.12.10(21)申请号202111244708.8(22)申请日2021.10.26(71)申请人烟台东宇海珍品有限公司地址264199山东省烟台市牟平区东关路310号申请人烟台新生代生物科技有限公司山东金海洋渔业有限公司(72)发明人易杨华李铁鹏刘子元续孟可任慧倩姜艳李冲柯可孙利元(74)专利代理机构上海翼胜专利商标事务所(普通合伙)31218代理人翟羽(51)Int.Cl.C12G3/05(2019.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种海参花酒及其制备方法(57)摘要本申请公开了一种海参花酒及其制备方法，海参花酒的原料包括白酒、海参花脂类提取物和吐温‑80，原料的质量百分比为：白酒99.0％～99.8％，海参花脂类提取物0.01％～0.3％，吐温‑800.01％～0.3％。制备方法包括：提取海参花脂类提取物；用海参花脂类提取物配制海参花原浆酒；将海参花原浆酒用白酒进行稀释。本申请的海参花酒富含海参花中的营养成分，具有降血脂和提高免疫力等作用。既祛除了海参的腥味，又保留了白酒的甘醇原味，具有一定的营养和药用价值。CN113773939ACN113773939A权利要求书1/1页1.一种海参花酒，其特征在于，所述海参花酒的原料包括白酒、海参花脂类提取物和吐温‑80。2.根据权利要求1所述的海参花酒，其特征在于，所述原料的质量百分比为：白酒99.0％～99.8％；海参花脂类提取物0.01％～0.3％；吐温‑800.01％～0.3％。3.根据权利要求1所述的海参花酒，其特征在于，所述海参花脂类提取物含不饱和脂肪酸13种；和/或，以所述海参花脂类提取物的总质量计，所述不饱和脂肪酸的相对质量百分含量为70％～85％。4.根据权利要求1所述的海参花酒，其特征在于，所述白酒的酒精度为30～65度。5.一种海参花酒的制备方法，其特征在于，包括：提取海参花脂类提取物；用所述海参花脂类提取物配制海参花原浆酒；将所述海参花原浆酒用白酒进行稀释。6.根据权利要求5所述的海参花酒的制备方法，其特征在于，所述海参花原浆酒包括白酒、海参花脂类提取物和吐温‑80。7.根据权利要求6所述的海参花酒的制备方法，其特征在于，以所述海参花原浆酒的总质量计，海参花脂类提取物的质量百分比为1％～10％。8.根据权利要求6所述的海参花酒的制备方法，其特征在于，所述海参花原浆酒中，所述海参花脂类提取物和所述吐温‑80的质量比为1：(1～8)。9.根据权利要求5所述的海参花酒的制备方法，其特征在于，所述海参花脂类提取物的提取方法包括：将海参花经水洗和冷冻干燥，得到海参花粉；将所述海参花粉加入乙醇中搅拌提取，离心过滤，合并提取液，减压回收乙醇得到流浸膏；将所述流浸膏溶解于乙醇中，加入活性炭，加热回流脱色，过滤，滤液减压回收，得到浓缩液；将所述浓缩液用有机溶剂萃取，减压回收，得到所述海参花脂类提取物。10.根据权利要求9所述的海参花酒的制备方法，其特征在于，所述萃取用的有机溶剂包括氯仿、二氯甲烷、正丁醇、醋酸乙酯、乙醚或石油醚中的一种。2CN113773939A说明书1/4页一种海参花酒及其制备方法技术领域[0001]本申请涉及医药技术领域，具体涉及一种海参花酒及其制备方法。背景技术[0002]海参花为海参的肠卵部分。海参花营养极为丰富，被称为海黄金，海参花含有对人体有特殊功效的脂质、β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等成分，以及比海参体壁含量更高的钒、精氨酸等活性物质，还含有多种海参皂甙、硒、铁、钙等成分。海参花具有防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血等多种功效。海参花中的脂质成分具有明显的降血脂作用。经提取纯化后的海参花脂类提取物经口途径给药可显著降低高脂血症大鼠总胆固醇和低密度脂蛋白，该作用与阳性对照药阿托伐他汀钙片效果接近。并且有显著降低高脂血症大鼠血清甘油三脂的作用，降低甘油三脂的作用优于阳性对照药阿托伐他汀钙片，同时对高脂血症大鼠的高密度脂蛋白有明显升高作用。海参花脂类提取物比海参花具有更显著的调节血脂活性，其效果远远好于海参花，提示海参花脂类提取物可应用于调节高血脂症的药物或保健功能食品的研究开发。[0003]但目前海参花的营养和药用价值尚未得到有效利用。在海参的加工过程中，如果能加以综合利用，无疑会大大提高海参的附加值。目前大多数海参酒都是直接采用海参为原料，应用酶解法将海参胶原蛋白水解成海参多肽，进一步制备成海参多肽酒，未见有以海参花为原料制备的海参花酒。发明内容[0004]本申请提供一种海参花酒及其制备方法，海参花酒具有较好的营养和药用价值。[0005]本申请提供一种海参花酒，海参