一种亚麻籽油冷压榨生产方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108893191A(43)申请公布日2018.11.27(21)申请号201810837038.2(22)申请日2018.07.26(71)申请人广州利众生物科技有限公司地址510530广东省广州市黄埔区玉岩路12号,冠昊科技园区一期实验楼315-37(自主申报)(72)发明人邓凤桂汪勇张震梁珊葛佳佳(74)专利代理机构广州胜沃园专利代理有限公司44416代理人钟小敏(51)Int.Cl.C11B1/04(2006.01)C11B1/06(2006.01)C11B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种亚麻籽油冷压榨生产方法(57)摘要本发明公开了一种亚麻籽油冷压榨生产方法，涉及食用油加工技术领域，包括以下步骤，预处理，将亚麻籽通过筛分装置筛分，然后使用链式烘干机烘干亚麻籽；一次性压榨；过滤；冬化脱蜡处理，将过滤后的毛油在冷冻槽中冷却，在6～12℃之间持续4～8h，冷却过程中保持毛油缓慢流动，然后将毛油倒入结晶罐中保存，保存温度比冷冻槽中的温度降低4～8℃，保存时间为6～10h；精滤。该亚麻籽油冷压榨生产方法，相对于溶剂提取法，极大地减少了有机溶剂的使用且生产的产品没有溶剂残留，相对于传统热榨法，极大程度地保存亚麻籽中富含的α-亚麻酸、维生素E等活性物质，解决了现有的亚麻籽油热榨方法生产的亚麻籽油质量不高的问题。CN108893191ACN108893191A权利要求书1/1页1.一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：包括以下步骤，(1)预处理，将亚麻籽通过筛分装置筛分，然后使用链式烘干机烘干亚麻籽；(2)一次性压榨，采用双螺杆式冷榨机对亚麻籽进行榨油；(3)过滤，毛油进行压滤处理去除毛油中的杂质；(4)冬化脱蜡处理，将过滤后的毛油在冷冻槽中冷却，在6～12℃之间持续4～8h，冷却过程中保持毛油缓慢流动，然后将毛油倒入结晶罐中保存，保存温度比冷冻槽中的温度降低4～8℃，保存时间为6～10h；(5)精滤，将含蜡油料升温至8～18℃，泵送到压滤机进行过滤。2.根据权利要求1所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述烘干机的温度为45～65℃。3.根据权利要求1所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述双螺杆式冷榨机反向旋转的螺杆呈上下水平平行布置在沿纵向大小孔径不等的“8”字形榨笼腔室内，喂料段螺旋完全啮合，主压榨段上不啮合。4.根据权利要求3所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述双螺杆式冷榨机的榨笼沿纵向分成4段不同滤油缝隙的排油区，缝隙宽度分别为1.5mm、1.1mm、0.7mm和0.5mm。5.根据权利要求4所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述双螺杆式冷榨机的螺杆转速15～20r/min，总长径比为10～13，总压缩比为13～18，主电机功率15kW,在榨油机的出饼端装有温度指示计。6.根据权利要求1所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述毛油在结晶罐中保存的过程中以10～15r/min低速慢慢搅拌，并加入适量助滤剂。7.根据权利要求6所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述助滤剂为硅藻或珍珠岩其中的一种。8.根据权利要求1所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述筛分装置包括底板(1)，所述底板(1)的顶部固定连接有支架(2)，所述支架(2)的内侧从上到下依次固定连接有上层筛分网(3)和下层筛分网(4)，所述底板(1)的顶部固定连接有振动电机(5)，所述支架(2)的一侧靠近上层筛分网(3)和下层筛分网(4)的位置固定连接有鼓风机(6)。9.根据权利要求8所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述支架(2)的内侧位于下层筛分网(4)的下方固定连接有横板(7)，所述横板(7)的顶部滑动连接有接料盒(8)。10.根据权利要求8所述的一种亚麻籽油冷压榨生产方法，其特征在于：所述上层筛分网(3)的网格直径为15mm，所述下层过滤网(4)的网格直径为2mm。2CN108893191A说明书1/4页一种亚麻籽油冷压榨生产方法技术领域[0001]本发明涉及食用油加工技术领域，具体为一种亚麻籽油冷压榨生产方法。背景技术[0002]亚麻也称为胡麻，是一种一年生草本植物，也是我国主要的油料经济作物，亚麻籽是亚麻的种子，含油量一般在38％-45％，亚麻籽油中主要成分为不饱和脂肪酸—α-亚麻酸和亚油酸，其中α-亚麻酸含量为45％-65％。亚麻籽油因其独特的脂肪酸组成，具有特殊的生理功效，α-亚麻酸的摄入对人体代谢具有重要意义，不仅其自身具有一定的营养功能，而且在体内还能转化成EPA和DHA。临床研究显示，α-亚麻酸具有调节血脂，降低胆固醇，抗炎，抗癌，增