一种黄精养生茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109221553A(43)申请公布日2019.01.18(21)申请号201811418461.5(22)申请日2018.11.26(71)申请人邵武市南武夷中药材种植专业合作社地址354000福建省南平市邵武市华光路85号5楼(72)发明人杨斌杨锦民李振国(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种黄精养生茶及其制备方法(57)摘要本发明有关于养生茶加工，特别是一种黄精养生茶及其制备方法，该养生茶由黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪组成，该养生茶的制备方法按如下步骤进行，将各原料经混合、粉碎再充分混合均匀，然后挤压造粒成型，再经过干燥、烘焙、筛分工序获得黄精养生茶成品。本发明综合考虑各原料的营养保健功能、合理配比，保留了黄精的风味、功效，还具有多种保健品功能，适用于身体虚弱，亚健康人士饮用。CN109221553ACN109221553A权利要求书1/1页1.一种黄精养生茶，其特征在于：该养生茶由黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪组成，养生茶分袋独立包装，每袋养生茶里包含黄精80-90份，人参5-8份，枸杞1-2份，桂圆1-2份、黄菊花0.5-1.5份、野杏仁0.5-1份、红枣1-1.5份、沙棘果0.5-1份、黄芪1-1.5份。2.根据权利要求1所述的一种黄精养生茶，其特征在于：该养生茶由下列重量份的原料加工而成：黄精80份，人参5份，枸杞1份，桂圆1份，黄菊花0.5份，野杏仁0.5份，红枣1份、沙棘果0.5份，黄芪1份。3.一种黄精养生茶的制备方法，其特征在于：该制备方法按如下步骤进行：(1)原料预处理：先将权利要求1或2中的黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪用1～5wt％的酸性溶液清洗，再将黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪混合均匀，采用超细粉碎机粉碎，然后再次混合均匀；(2)发酵：采用雾化器雾化的形式向原料中加入原料质量分数2-4％的水，搅拌均匀，然后在封闭条件下，在25-35℃静置发酵1.5-3小时；(3)原料挤压造粒成型：采用挤压造粒的方式，将上述发酵处理后的原料挤压成直径1.5-3mm的颗粒；(4)干燥：采用热风环烘箱干燥，干燥温度为70-80度，干燥时间为1-2小时，干燥至颗粒含水量低于2％；(5)烘焙：干燥好后的颗粒用烘焙提香，烘焙温度在110-115℃，烘焙时间为3-4小时；(6)筛分：烘焙后的颗粒采用筛分机进行筛分，该筛分机筛网的目数选用15或18目，筛面物即为成品黄精养生茶，取出后采用铝塑复合膜真空包装。2CN109221553A说明书1/3页一种黄精养生茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种黄精养生茶及其制备方法。背景技术[0002]黄精具有抗疲劳作用、抗氧化作用、延缓衰老作用，对三高人群、心血管患病人群有显著效果，鉴于黄精具有丰富的营养及多样的保健功能，黄精类食品日益受到人们的关注。市面上的黄精茶，主要以黄精存在的固体茶品，营养不够丰富，保健效果不够突出。发明内容[0003]为了解决上述技术问题，本发明第一目的提供一种黄精养生茶。[0004]本发明为实现上述目的而采取的技术方案为：[0005]一种黄精养生茶，该养生茶由黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪组成，养生茶分袋独立包装，每袋养生茶里包含黄精80-90份，人参5-8份，枸杞1-2份，桂圆1-2份、黄菊花0.5-1.5份、野杏仁0.5-1份、红枣1-1.5份、沙棘果0.5-1份、黄芪1-1.5份。[0006]作为进一步改进，该养生茶由下列重量份的原料加工而成：黄精80份，人参5份，枸杞1份，桂圆1份，黄菊花0.5份，野杏仁0.5份，红枣1份、沙棘果0.5份，黄芪1份。[0007]本发明的第二目的一种黄精养生茶的制备方法，该制备方法按如下步骤进行：[0008](1)原料预处理：先将黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪用1～5wt％的酸性溶液清洗，再将黄精、人参、枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、黄芪混合均匀，采用超细粉碎机粉碎，然后再次混合均匀；[0009](2)发酵：采用雾化器雾化的形式向原料中加入原料质量分数2-4％的水，搅拌均匀，然后在封闭条件下，在25-35℃静置发酵1.5-3小时；[0010](3)原料挤压造粒成型：采用挤压造粒的方式，将上述发酵处理后的原料挤压成直径1.5-3mm的颗粒；[0011](4)干燥：采用热风环烘箱干燥，干燥温度为70-80度，干燥时间为1-2小时，干燥至颗粒含水量低于2％；[0012](5)烘焙