一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂、其制备方法及其应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109965136A(43)申请公布日2019.07.05(21)申请号201910276731.1(22)申请日2019.04.08(71)申请人南京晓庄学院地址210009江苏省南京市江宁区弘景大道3601号(72)发明人周梅仙周业飞(74)专利代理机构南京经纬专利商标代理有限公司32200代理人曹翠珍(51)Int.Cl.A23K50/75(2016.01)A23K10/18(2016.01)A23K10/30(2016.01)A23K20/174(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂、其制备方法及其应用(57)摘要本发明属于饲料添加剂领域，涉及一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂及其制备方法和应用。该肉质改良制剂包含胶红酵母菌、酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、维生素E、植物精油，制备方法是将各组分均匀混合，按照饲料总重量计以0.1%~0.3%添加量，将该改良制剂添加到畜禽饲料中。本发明的改良制剂可作为抗生素的替代品，消除药物残留，提高蛋鸡肉蛋产品品质，显著提高蛋鸡肌肉中肌苷酸和肌间脂肪的含量，使鸡肉滑嫩爽口；还可用于防治蛋鸡腹泻、提高免疫力、抗病力、降低蛋鸡产蛋期死淘率，并可提高饲料转化率及产蛋性能。也有利于净化鸡舍环境，保护和改善生态环境。CN109965136ACN109965136A权利要求书1/1页1.一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂，其特征在于包含胶红酵母菌、酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物精油和维生素E，各组分的重量份如下：胶红酵母菌：20-60份酿酒酵母菌：3-30份枯草芽孢杆菌：5-40份植物精油：5-40份维生素E：3-20份。2.根据权利要求1所述的淘汰蛋鸡肉质改良剂，其特征在于：各组分的重量份如下：胶红酵母菌：30-50份；酿酒酵母菌：5-20份；枯草芽孢杆菌：10-30份；植物精油：10-30份；维生素E：5-10份。3.根据权利要求1所述的淘汰蛋鸡肉质改良剂的，其特征在于所述胶红酵母菌、酿酒酵9母菌、枯草芽孢杆菌是干粉制剂，且每种菌株的纯菌粉活菌数应不低于l~5×10cfu/g。4.权利要求1所述的淘汰蛋鸡肉质改良制剂的应用，是按照饲料总重量计以0.1%~0.3%添加量，将该改良制剂添加到畜禽饲料中。2CN109965136A说明书1/5页一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂、其制备方法及其应用技术领域[0001]本发明涉及一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂，属于饲料添加剂领域。背景技术[0002]目前，国内外商品代蛋鸡的饲养量趋于稳定，生产结构逐步完善，规模化蛋鸡场数量逐步增加，规模化蛋鸡场饲养技术和设备水平提高，一般都采用标准化笼养模式，提高了蛋鸡养殖生产效率。但是为追求最大经济效益，大部分都采用高密度的笼养，这样会使蛋鸡长期处于应激的状态和受到许多不利因素刺激，致使我国蛋鸡养殖与欧美发达国家相比，蛋鸡过早出现产蛋能力下降而被养鸡场所淘汰。事实上，淘汰蛋鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，鸡肉中蛋白质的含量比例较高、氨基酸种类多、消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。但这种淘汰鸡的肌肉中结缔组织含量较高，嫩度较差，难于烹调，如何使这类肌肉嫩化，以提高肉的食用品质，这对提高蛋鸡生产的经济效益有着重要意义。发明内容[0003]为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种淘汰蛋鸡肉质改良制剂、其制备方法及其应用，可作为抗生素的替代品，消除药物残留，显著提高蛋鸡肌肉中肌苷酸和肌间脂肪的含量，使鸡肉滑嫩爽口，提高蛋鸡肉蛋产品品质,；还可用于防治蛋鸡腹泻、提高免疫力、抗病力、降低蛋鸡产蛋期死淘率，并可提高饲料转化率及产蛋性能。也有利于净化鸡舍环境，保护和改善生态环境。[0004]本发明的目的是通过如下技术方案实现的：[0005]淘汰蛋鸡肉质改良制剂，包含:胶红酵母菌、酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物精油和维生素E，各组分的重量份如下所示：[0006]胶红酵母菌：20-60份，优选30-50份；[0007]酿酒酵母菌：3-30份，优选5-20份；[0008]枯草芽孢杆菌：5-40份，优选10-30份；[0009]植物精油：5-40份，优选10-30份；[0010]维生素E：3-20份，优选5-10份。[0011]上述淘汰蛋鸡肉质改良剂的制备方法，是将上述各组分混合均匀，使其均匀度变异系数CV小于5％，得到所述肉质改良剂。[0012]植物精油为芬芳型，由南京泽朗生物科技有限公司提供，主要成分为植物精油(15％)与优质载体，主要包含25％香芹酚、25％百里香酚。[0013]所述益生菌胶红酵母菌、酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌最好用干粉制剂，且每种菌株的纯菌粉活菌数应不低于l～5×109cfu/g。酿酒酵母菌、枯草芽