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一种温控特殊医学用途配方食品增稠组件及其制备方法.pdf
2023-11-15
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猫巷****奕声
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一种温控特殊医学用途配方食品增稠组件及其制备方法.pdf
本发明公开了一种温控特殊医学用途配方食品增稠组件，包括甘油、甲基纤维素、α‑环糊精、γ‑环糊精、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、羟丙基淀粉、酸处理淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯以及柠檬酸和柠檬酸钠的混合物；本发明还公开了该食品增稠组件的制备方法，将除柠檬酸和柠檬酸钠的混合物之外的原料组分混合、粉碎、乙醇喷淋、干燥，再与柠檬酸和柠檬酸钠的混合物混合粉碎得到本发明的食品增稠组件。本发明通过加工工艺及组分构成使得该食品增稠组件对不同的流质食品进行增稠，同时食品粘度随温度的变化而
2023-11-15
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