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一种具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺.pdf
2023-11-15
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一条****杉淑
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本发明提供了一种具有抗疲劳功能保健酒的制备工艺，包括以下步骤：将药材粉碎后过15～25目筛；药材粉末与基酒混合，湿润密闭放置；浸渍后渗漉；渗漉后混合物与去离子水混合后超声波提取并过滤；将渗漉液和超声波提取液混合降度；微孔板框过滤器过滤。本发明提供的优化工艺，通过先渗漉再超声提取的制备工艺，不仅缩短了生产周期，而且显著提高了药材中有效成分的提取率，使其得到最大化的利用，还能够保留药材原始的芳香性成分和色泽，所得保健酒口感较好，酒香浓郁，久置无沉淀物质产生。
2023-11-15
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本发明涉及白酒制备技术领域，更具体的说是一种具有抗疲劳功能的白酒及其制备方法，该方法包括以下步骤：步骤一、将原料、润料、母糟和稻壳进行蒸梁蒸酒处理；步骤二、将多种辅料放置到处理装置内进行处理，并将处理完成的辅料添加至蒸梁蒸酒内；步骤三、对蒸梁蒸酒进行梁糟、打量水和冷却处理；步骤四、将堆积完成的材料进行降温入池处理，完成母糟的制备；步骤五、蒸梁蒸酒完成的多种原料进行分层摘酒和分级贮存处理，即可完成具有抗疲劳功能的白酒的制备，该白酒主要成分由原料、润料、母糟、稻壳、山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪和当归组成，本方法
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本发明公开了一种具有抗疲劳功能的速溶粉，由以下质量百分比的组分组成：佛手山药超微粉2‑4％、牡蛎超微粉0.5‑1％、番茄皮超微粉0.8‑1.2％、黄精超微粉0.8‑1.0％、枸杞超微粉0.8‑1.2％、玫瑰花超微粉0.1‑0.3％、肉桂超微粉0.2‑0.4％、人参超微粉0.08‑0.1％、槐花蜜超微粉6‑10％，余量添加脱脂奶粉。本发明的有益效果：1、材料安全。所采用的材料均为天然材料，均可作为食品原料，疗效确切且食用安全；2、技术新。采用冷冻干燥能最大限度地保留原料的活性成分，并采用超微粉碎技术，产品具
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