正交试验优选雀嘴茶的提取工艺.docx

正交试验优选雀嘴茶的提取工艺摘要采用单因素实验考察乙醇浓度、提取时间和料液比对云南地区的茶代用品――雀嘴茶浸膏得率的影响。使用正交试验优选雀嘴茶的提取工艺结果是以60%的乙醇按1：25的料液比温浸4h的浸膏得率最高。关键词雀嘴茶；单因素实验；正交试验中图分类号TS272文献标识码A文章编号1674-6708（2016）161-0162-01在云南楚雄彝族自治州的武定县有一种形似鸟啄汤色橙黄明亮香气馥郁的茶代用品名叫雀嘴茶。其来源为杜鹃花科（Ericaceae）越桔属植物樟叶越桔（原变种）（VacciniumdunalianumWightvar.dunalianum）[1]的幼嫩叶芽。彝家人用它泡茶来招待贵宾据记载常饮此茶有提神醒脑软化血管降血压降血脂等功效。由于雀嘴茶产地集中对其化学成分的研究还比较少故以药材的浸膏得率作为考察对象初步研究雀嘴茶的提取工艺为雀嘴茶的全面开发和利用理论依据。1主要仪器、试剂和药材SE602FZH电子天平（奥豪斯仪器有限公司）；DZKW-3型电子恒温水浴锅。雀嘴茶（云南武定）。2实验方法2.1醇提法单因素实验2.1.1乙醇浓度对浸膏得率的影响称取药材各20g按料液比1：10加入30%、50%、70%、90%乙醇在60℃水浴中温浸提取6h过滤收集滤液加热浓缩干燥得到浸膏计算浸膏得率。实验结果显示在使用40%、50%、60%、70%、80%乙醇提取后浸膏得率分别为45.13%、45.87%、47.76%、46.04%、41.19%。随着乙醇浓度的逐渐升高浸膏得率呈抛物线变化在使用60%乙醇时达到高峰因此选择60%乙醇作为溶剂。2.1.2提取时间对浸膏得率的影响称取药材各20g按料液比1：10加入60%乙醇在60℃水浴中温浸提取3h、6h、9h、12h过滤收集滤液加热浓缩干燥得到浸膏计算浸膏得率。实验结果显示在提取3h、6h、9h、12h后浸膏得率分别为48.00%、47.28%、47.04%、44.87%。随着提取时间的延长浸膏得率逐渐降低因此在实验中选择提取时间为3h。2.1.3料液比对浸膏得率的影响称取药材各20g按料液比1：10、1：20、1：30、1：40、1：50加入60%乙醇在60℃水浴中温浸提取3h过滤收集滤液加热浓缩干燥得到浸膏计算浸膏得率。实验结果显示在按料液比1：10、1：20、1：30、1：40、1：50进行提取后浸膏得率分别为46.16%、46.91%、48.77%、48.22%、47.46%。随着料液比逐渐增加浸膏得率呈抛物线变化在料液比为1：30时浸膏得率最高因此选择料液比为1：30进行提取。2.2正交试验通过对雀嘴茶提取工艺的单因素考察初步确定了各因素的适宜范围以乙醇浓度、提取时间、料液比为影响因素进行正交实验。因素、水平及实验结果见表1、表2。由表3可知各因素对浸膏得率的影响为A>C>B即乙醇浓度、料液比、提取时间。最佳水平组合为A2C1B3即使用60%的乙醇以1：25的料液比提取4h。2.3验证性实验称取雀嘴茶3份每份各20g按最佳提取工艺即60%乙醇以1：25的料液比在60℃水浴中温浸提取4h过滤收集滤液加热浓缩干燥得到浸膏。结果雀嘴茶的干浸膏平均得率为48.81%表明正交实验优选出的工艺可行结果见表3。3讨论在单因素实验中考察了乙醇浓度、提取时间和料液比对浸膏得率的影响结果显示3个因素对红雀嘴茶的浸膏得率的影响为乙醇浓度>料液比>提取时间。其中乙醇浓度和料液比均有显著影响。通过正交实验确定了云南滇中地区茶代用品红雀嘴茶的最佳提取条件为：提取溶剂为60%的乙醇料液比为1：25提取时间为4h。采用乙醇温浸提取法优选雀嘴茶干浸膏的工艺该法操作简便工艺简单但是与加热回流提取法比较可能耗时较长。参考文献[1]尹继庭姜力姜永新等.樟叶越桔（原变种）新鲜叶芽挥发性成分的GC-MS分析[J].西南林业大学学报201333（2）：100-103.