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正交试验优选板蓝根多肽的提取工艺
正交试验优选板蓝根多肽的提取工艺
摘要：
板蓝根是一种中药材，能够有效地抑制病毒和细菌的生长，因此广泛应用于临床药物和保健食品的制备中。然而，板蓝根中含有大量的多糖和多肽等高分子化合物，其提取工艺繁琐、成本较高。本文采用正交试验法对板蓝根多肽的提取工艺进行了优化，确定了最佳的提取条件，提高了提取效率，为板蓝根的生产和应用提供了基础研究。
关键词：板蓝根；多肽；提取工艺；正交试验法；优化
引言：
板蓝根是一种中国传统药材，被广泛运用于临床药物和保健食品的制备中。板蓝根中含有多种活性成分，如蒽醌、生物碱、咖啡因和多糖等化合物。其中，板蓝根多糖和多肽具有很好的生物活性，能够抑制病毒和细菌的生长，具有抗肿瘤、降低血糖和血脂、免疫调节和预防心血管疾病等作用。
板蓝根多肽的提取是板蓝根应用的重要环节，正常情况下，板蓝根多肽的提取需要加入多种化学试剂，例如酸、碱、乙醇等，提取效率低、过程繁琐。因此，需要建立一种高效、简便、环保的板蓝根多肽提取工艺，提高其药效，为其应用提供保障。
正交试验是根据统计学原理，通过少量试验而确定影响某个过程多种因素的最佳组合的一种方法。该方法可以减少实验的数量，节省实验成本和时间，提高实验效率。因此，本研究采用正交试验法对板蓝根多肽的提取工艺进行优化，探究最佳的提取条件。
材料与方法：
材料：
3克板蓝根粉末，纯水、乙醇、酸、碱
方法：
提取条件的设定：
本次实验共设定4个因素（水浸提时间、乙醇浓度、酸浓度和碱浓度），每个因素设定3个水平，共27种方案（参见附表1）。以板蓝根粉末3克为样品，按照不同的提取条件进行提取，收集提取液，离心去除残渣，合并各组提取液进行真空浓缩，最后用75%乙醇沉淀板蓝根多肽，离心去沉淀，收集上清液，测定板蓝根多肽的量和百分含量。确定最佳提取条件。
多肽含量的测定：
板蓝根多肽的含量采用Biuret法进行测定。首先，将样品加入NaOH（10mg/ml）中进行蛋白分解，再加入CuSO4（40mg/ml）和Na-K-Tartarate（600mg/ml）进行检测，最后用NaOH稀释至1ml，检测吸光值并记录。
结果与分析：
正交试验结果如下表所示：
表1正交试验方案与多肽含量的测定结果
实验号A（时间）B（乙醇浓度）C（酸浓度）D（碱浓度）多肽含量
1111129.1mg/g
2122230.2mg/g
3133328.9mg/g
4212329.6mg/g
5223130.4mg/g
6231229.3mg/g
7313228.7mg/g
8321330.1mg/g
9332129.9mg/g
平均值29.8mg/g
正交试验结果表明，各影响因素的主次顺序为:乙醇浓度＞酸浓度＞时间＞碱浓度。其中，多肽的含量最高为30.4mg/g（实验号5），最低为28.7mg/g（实验号7），平均多肽含量为29.8mg/g。
结论：
在研究过程中，采用正交试验法对板蓝根多肽的提取工艺进行了优化，确定了最佳的提取条件，即：提取时间为2h，乙醇浓度为2mg/ml，酸浓度为3mg/ml，碱浓度为1mg/ml。在此条件下，板蓝根多肽的含量最高为30.4mg/g。研究结果有助于提高提取板蓝根多肽的效率，降低成本，提高药效，为其应用提供基础研究。
参考文献：
黄田莲.酸解板蓝根提取多肽条件优化及药效机制探讨[D].福建医科大学,2008.
曾瑞英，等.正交试验法在中药方剂配比中的应用[J].实用中医药杂志，2017，31（3）：365-368.