一种去皮去芯苹果加工工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111227274A(43)申请公布日2020.06.05(21)申请号201910916888.6(22)申请日2019.09.26(71)申请人阜阳佰恩得新材料技术有限公司地址236000安徽省阜阳市颍东区幸福路366号(72)发明人刘宣宣(74)专利代理机构湖州长兴西木子知识产权代理事务所(特殊普通合伙)33325代理人李开腾(51)Int.Cl.A23N7/08(2006.01)A23N4/14(2006.01)权利要求书1页说明书6页附图5页(54)发明名称一种去皮去芯苹果加工工艺(57)摘要本发明涉及一种去皮去芯苹果加工工艺，包括：步骤一，苹果进料工作；步骤二，苹果定位工作；步骤三，苹果去皮工作，去皮刀右移且其刃端插入苹果内一小段深度，之后通过启动第一电机，驱使转动管转动带动苹果转动，从而自动对苹果进行去皮工作；步骤四，苹果去芯工作，第二电动缸驱使升降板上抬，进而将最上方的取芯环刀的一端插入苹果内，从而将苹果芯取下截留在取芯环刀的内侧；步骤五，苹果输出工作；步骤六，苹果皮输出工作；步骤七，苹果芯输出工作；本发明解决了在对苹果进行加工时，通常需要人工对其去芯，人工持刀去芯使得加工效率低，且人工持刀容易出现意外刀伤，加工安全性不够好的技术问题。CN111227274ACN111227274A权利要求书1/1页1.一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，包括：步骤一，苹果进料工作，若干个苹果沿着导料筒(7)高度方向排列，并依次向下输出；步骤二，苹果定位工作，苹果从导料筒7进入透明去皮箱体(6)内，第一电动缸(10)驱使横移杆(11)右移，在右移的过程中，设置的压板(12)会向下移动从而与转动管(18)配合将位于最下方的苹果夹紧，然后，第一电动缸(10)停止伸长，并静止一段时间；步骤三，苹果去皮工作，去皮刀(15)右移且其刃端插入苹果内一小段深度，之后通过启动第一电机(20)，驱使转动管(18)转动带动苹果转动，从而自动对苹果进行去皮工作；步骤四，苹果去芯工作，第二电动缸(22)驱使升降板(23)上抬，进而将最上方的取芯环刀(26)的一端插入苹果内，从而将苹果芯取下截留在取芯环刀(26)的内侧；步骤五，苹果输出工作，第二电动缸(22)驱使升降板(23)下移到最低处，同时完成去芯去皮的苹果转移至接料箱(21)内；步骤六，苹果皮输出工作，去皮刀(15)复位，去皮刀(15)的背面将切割后的苹果皮推送至漏皮口(16)内；步骤七，苹果芯输出工作，第二电机(24)驱使转动盘转动90°，在转动的过程中，设置的触块退料杆(4)接触并右移，从而通过退芯杆(29)将位于取芯环刀(26)内侧的苹果芯推出到接料箱(21)中，进而完成取芯工作。2.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤三中，第一电机(20)每次转动360°且为间歇式转动。3.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤二中，待步骤七完成后，第一电动缸(10)复位进行下一个苹果的输出。4.根据权利要求3所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述第一电动缸(10)复位后即刻进行步骤二工作，为连续式工作。5.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤六中，漏皮口(16)的底面设置斜坡面。6.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤七中，接料箱(21)的底面设置斜坡面。7.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤五中，第二电动缸(22)下降后的中心与退料杆4上圆弧的中心同一高度设置。8.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤四中，第二电动缸(22)每次转动90°且为间歇式转动。9.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤七中，收集箱(31)设置在所述退料杆(4)一侧且位于所述第二电机(24)转动的离心轨迹方向。10.根据权利要求1所述的一种去皮去芯苹果加工工艺，其特征在于，所述步骤三中，去皮刀(15)右移与所述步骤一中的横移杆(11)右移同步且均通过第一电动缸(10)驱动。2CN111227274A说明书1/6页一种去皮去芯苹果加工工艺技术领域[0001]本发明涉及水果加工技术领域，尤其涉及一种去皮去芯苹果加工工艺。背景技术[0002]苹果品种数以百计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。[0003]专利号为C