一种食品加工系统及加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112008787A(43)申请公布日2020.12.01(21)申请号202010821691.7(22)申请日2020.08.15(71)申请人吴鹏地址150070黑龙江省哈尔滨市道里区尚志大街40号龙门科技企业孵化器(72)发明人吴鹏(51)Int.Cl.B26D1/28(2006.01)B26D5/08(2006.01)B26D7/01(2006.01)B26D7/32(2006.01)B26D7/06(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图6页(54)发明名称一种食品加工系统及加工方法(57)摘要本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种食品加工系统及加工方法，该方法包括以下步骤：1、将食品放入四个食品槽内，启动切刀电机传动切刀旋转；2、启动升降电机传动升降弧形板上升，从而推动食品槽内的食品上升，配合切刀的旋转，从而达到将食品槽内的食品切片的目的；3、启动输送电机通过输送辊使输送带转动，对切割下片状食品进行格挡的同时向内端推送；4、通过推料电机传动推板在出料斜板上做往复移动，将食品向下推动；5、滑块通过滑槽座带动毛刷随切刀转动，从而将提留在内环管和连接锥管的内壁上的片状食品扫落至出料斜板上。CN112008787ACN112008787A权利要求书1/2页1.一种食品加工系统，包括支撑架(1)、升降架(2)、升降动力机构(3)、切刀机构(4)、推出机构(5)、格挡输送机构(6)、内壁清扫机构(7)和电池(8)，其特征在于：所述的升降架(2)滑动连接在支撑架(1)内，所述的升降动力机构(3)连接在支撑架(1)的下端，升降架(2)与升降动力机构(3)通过螺纹连接，所述的切刀机构(4)转动连接在支撑架(1)的中心，所述的推出机构(5)滑动连接在支撑架(1)内，所述的格挡输送机构(6)连接在切刀机构(4)上，所述的内壁清扫机构(7)滑动连接在切刀机构(4)上，且内壁清扫机构(7)与支撑架(1)滑动连接，所述的电池(8)固定连接在切刀机构(4)上，电池(8)与格挡输送机构(6)通过导线和开关连接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工系统，其特征在于：所述的支撑架(1)包括外环管(1-1)、内环管(1-2)、底环板(1-3)、格挡板(1-4)、连接锥管(1-5)、出料斜板(1-6)、底座架(1-7)、备料槽(1-8)、支腿(1-9)和电机安装板(1-10)，外环管(1-1)和内环管(1-2)同轴设置，外环管(1-1)和内环管(1-2)分别固定连接在底环板(1-3)的外端和内端，外环管(1-1)和内环管(1-2)之间周向均匀设有四个格挡板(1-4)，使外环管(1-1)和内环管(1-2)之间形成四个相同的食品槽，连接锥管(1-5)的上端固定连接在内环管(1-2)的下端，底座架(1-7)固定连接在连接锥管(1-5)的下端，出料斜板(1-6)固定连接在底座架(1-7)内，外环管(1-1)的外端周向均匀固定连接有四个备料槽(1-8)，四个备料槽(1-8)分别与外环管(1-1)和内环管(1-2)之间的四个食品槽连通，四个备料槽(1-8)的下端均固定连接有支腿(1-9)，电机安装板(1-10)固定连接在底座架(1-7)的下端，四个备料槽(1-8)的槽深均由外向内连续变浅。3.根据权利要求2所述的一种食品加工系统，其特征在于：所述的升降架(2)包括升降弧形板(2-1)、支撑柱(2-2)和下连接板(2-3)，支撑柱(2-2)设有四个，四个支撑柱(2-2)均匀固定连接在下连接板(2-3)上，四个支撑柱(2-2)的上端均固定连接有升降弧形板(2-1)，四个升降弧形板(2-1)分别滑动连接在外环管(1-1)和内环管(1-2)之间的四个食品槽内，四个支撑柱(2-2)均与底环板(1-3)滑动连接。4.根据权利要求3所述的一种食品加工系统，其特征在于：所述的升降动力机构(3)包括升降电机(3-1)、螺纹杆(3-2)和传动轮(3-3)，螺纹杆(3-2)的上端转动连接在底座架(1-7)上，传动轮(3-3)固定连接在螺纹杆(3-2)上，升降电机(3-1)固定连接在底座架(1-7)的侧端，升降电机(3-1)和传动轮(3-3)传动连接，螺纹杆(3-2)与下连接板(2-3)通过螺纹连接。5.根据权利要求4所述的一种食品加工系统，其特征在于：所述的切刀机构(4)包括切刀电机(4-1)、切刀轴(4-2)、切刀(4-3)、滑槽座(4-4)、固定板(4-5)、外挡弧板(4-6)和上安装板(4-7)，切刀电机(4-1)固定连接在电机安装板(1-10)上，切刀轴(4-2)转动连接在出料斜板(1-6)上且与外环管(1-1)同轴，切刀(4-3)固定连接在切刀轴(4-2)的上端，切刀(4-3)与外环管(1-1