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加工炮制的中药学论文1常见的炮制方法对中药材的进行炮制之前一定要清楚的认识中药材的性质。对含有毒性的中药材的炮制根据不同的情况、不同的要求采取不同的炮制方法[2]。常见的炮制方法有：净制法、水制法、火制法、水火共制法。2净制法主要是指药材通过净制的处理过后使毒副作用祛除。例如：白首乌的外皮含有剧毒经过加工之后大大降低了何首乌的毒性。又如：巴戟天的木质心中含有大量的铅祛除木质心过后使铅的含量大大降低。再如蕲蛇：因头部有个毒腺并且含有大量的溶血性毒和出血性毒[3]当人畜被咬伤之后即内脏出血所以必须要祛除该蛇的头部祛除毒性。3水制法水中祛毒毒性溶解于水中降低毒性的含量。常用的方法有：洗、泡、漂、浸、润、水飞等。下面介绍两种。3.1浸泡法长时间的将药材放进流水中浸泡已达到祛除毒性的目的。例如：生天南星该药含有剧毒在进行炮制之前必须要用水浸泡上10天并且每天都要换水一直到该药材没有白心口试稍带麻辣感觉。槟榔的炮制也需置水中浸泡每日换水约浸3～5d捞起置容器内经常淋水润透切薄片干燥3.2水飞法药材通过反复的研磨使其成分溶于水的毒性被祛除从而达到祛毒的目的。例如：雄黄有效成分As2S2是不溶于水中但是剧毒成分的As2O3则溶于水；经过水飞制成了极细的粉末并反复的操作使其有毒成分逐渐溶于水降低毒性。一般雄黄:水=1:500以内水温大于90℃除去As2O3的效果最好。4火制法借助外力火处理药材的方法。本法是使用最广泛的常见的方法有：炒、炙、煅、煨等。下面介绍两种常用法。4.1炒法4.1.1清炒法该方法主要是为了降低毒性增强疗效。例如：苍耳子性温味较苦、辛；有毒。将干净的苍耳子放进锅内使用中火清炒直至成焦黄色即可然后碾去刺筛干净。该药经过清炒之后毒性降低止痛、祛风湿并且还能通鼻窍。槐花炭190℃以前制备的其止血作用随制炭温度升高而增强以190～195℃制成的槐花炭止血作用最强。所以有些药材清炒时对温度的掌握很重要。4.1.2米炒法米炒主要是为了矫正臭味降低毒副作用。例如：斑蝥性热味辛；含有大毒。将米放进锅中中火加热直到冒烟再放斑蝥混合清炒直至将米炒成黄棕色再取出祛除米、头、足、翅晾干即可。炮制后的斑蝥降低了毒副作用气味也得到了矫正并可以内服。4.2炙法该方法包括多种：酒炙法、醋炙法、盐炙法、姜炙法、蜜炙法等。4.2.1醋炙法该方法能够引药进入肝脏从而增强活血止痛的功能降低药材的毒副作用缓和药材的性质还能矫正臭味。例如：延胡索性温味苦、辛；归于脾脏和肝脏；能活血、止痛、行气等。用定量的米醋读延胡索进行闷润直至米醋被吸收完然后将延胡索放进锅内用文火炒干然后取出晾干即可。一般醋炙法100千克药物用米醋20～30千克最多不超过50千克。4.2.2蜜炙法该方法能够降低副作用矫正辛臭气味润肺止咳、益气补脾缓和中药材的性能等。例如：甘草性平、味甘；先用水稀释蜜再将稀释好的蜜汁倒入甘草中搅拌闷润放进铁锅中使用文火炒至黄色不粘手的时候再取出晾干即可。蜜炙后的甘草性温调和诸药和胃益气等。蜜炙法每100kg净药材用炼蜜25kg。5水火共制利用水和火共同炮制药材降低或者是消除药材的毒副作用。通常使用的方法是：煮、蒸、淬等。5.1煮将药材放进适当的容器之中加上适量的清水煮用以祛除药材的毒副作用。例如：川乌该药材毒性较大通过蒸或者是煮4～6h之后能够降低毒性。清半夏在炮制的过程中先清水浸泡(夏7天冬14天左右)日换水1～2次泡至稍有麻辣感再加白矾煮透或加白面制团切薄片干燥即得清半夏。5.2淬将药材煅烧红后迅速将其放进凉水或者是在醋中使其达到酥脆。例如：醋淬自然铜(每100千克自然铜用醋25～30千克)。6小结综上所述中药材的炮制方法是多样化的因减毒机理的不同所采用的炮制方法也不尽相同。但是炮制的最终目的是：增强药材的疗效；降低或者是消除药材的毒副作用；减缓药材的性能；改变药材的作用趋向；便于储存；服用方便等。总之是为了提高中药材在临床上的使用。