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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112401029A(43)申请公布日2021.02.26(21)申请号202011403813.7(22)申请日2020.12.04(71)申请人四川轻化工大学地址643000四川省自贡市自流井区汇东学苑街180号(72)发明人李东严利平雷雨(74)专利代理机构成都九鼎天元知识产权代理有限公司51214代理人孙杰(51)Int.Cl.A23F3/32(2006.01)权利要求书1页说明书9页(54)发明名称一种红茶泡腾片及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种红茶泡腾片,包括以下原料:红茶粉、泡腾剂、甜味剂和填充剂。本发明的红茶泡腾片片剂品质好,充分保留茶叶的口感,不改变红茶口味,且不易黏冲,光泽度好,崩解速度较快,能在水中迅速溶解,产生较多二氧化碳。CN112401029ACN112401029A权利要求书1/1页1.一种红茶泡腾片,其特征在于,包括以下原料:红茶粉、泡腾剂、甜味剂和填充剂。2.根据权利要求1所述的一种红茶泡腾片,其特征在于:所述泡腾剂是柠檬酸和碳酸氢钠。3.根据权利要求1所述的一种红茶泡腾片,其特征在于:所述甜味剂是蔗糖。4.根据权利要求1所述的一种红茶泡腾片,其特征在于:所述填充剂是乳糖。5.根据权利要求1所述的一种红茶泡腾片,其特征在于,按质量百分比包括以下原料:红茶粉35%,柠檬酸20%,碳酸氢钠25%,蔗糖1%,乳糖19%。6.根据权利要求5所述的一种红茶泡腾片,其特征在于:所述柠檬酸与碳酸氢钠的质量比为1:1.25。7.根据权利要求1-6所述的一种红茶泡腾片的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)选取食品级的以上原料;(2)制备:将以上食品级原料混合均匀,再加入95%乙醇混合均匀,制得湿颗粒,放入45℃的恒温干燥箱中干燥20分钟取出,过20目筛,制得微粒,混合压片,制得泡腾片。2CN112401029A说明书1/9页一种红茶泡腾片及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及固体茶饮技术领域,尤其涉及一种红茶泡腾片及其制备方法。背景技术[0002]红茶是新鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,其茶汤色泽红亮,香味浓郁。红茶富含茶多酚、生物碱、氨基酸、可溶性糖以及茶色素等多种功能性成分,具有生津清热、提神消疲等作用,在调节肠道菌群与抗肥胖、与抗氧化、抗癌和预防衰老等方面有也有良好功效。以致红茶的保健作用越来越受到现代人的推崇。但是要喝到地道的好茶,不仅要有好茶,还要会泡茶。红茶传统的冲泡方式工序复杂、耗时长,且只有懂得泡茶的人才能发挥红茶的价值,泡出红茶最好的一面。这对于普通人来说就有较大的难度。往往普通人泡的红茶滋味寡淡,不能展现出红茶的风味。以及红茶的贮存期较短,贮存条件又比较苛刻,携带不便。为了保留茶叶的口感,保存有益成分,且不改变红茶口味的特点。这就需要开发一种恰当的工艺,既方便饮用,又可以保持红茶特有的风味。发明内容[0003]为了克服上述所存在的技术缺陷,本发明的目的在于提供一种充分保留茶叶的口感,不改变红茶口味,且不易黏冲,光泽度好,崩解速度较快,能在水中迅速溶解,产生较多二氧化碳的红茶泡腾片及制备方法。[0004]为了达到上述目的,本发明通过以下技术方案实现:[0005]本技术方案为一种红茶泡腾片,包括以下原料:红茶粉、泡腾剂、甜味剂和填充剂。[0006]优选的,泡腾剂是柠檬酸和碳酸氢钠。[0007]优选的,甜味剂是蔗糖。[0008]优选的,填充剂是乳糖。[0009]优选的,按质量百分比包括以下原料:红茶粉35%,柠檬酸20%,碳酸氢钠25%,蔗糖1%,乳糖19%。[0010]优选的,柠檬酸与碳酸氢钠的质量比为1:1.25。[0011]一种红茶泡腾片的制备方法,包括以下步骤:[0012](1)选取食品级的以上原料;[0013](2)制备:将以上食品级原料混合均匀,再加入95%乙醇混合均匀,制得湿颗粒,放入45℃的恒温干燥箱中干燥20分钟取出,过20目筛,制得微粒,混合压片,制得泡腾片。[0014]本发明的有益技术效果是:[0015]本发明的红茶泡腾片片剂品质好,充分保留茶叶的口感,不改变红茶口味,且不易黏冲,光泽度好,崩解速度较快,能在水中迅速溶解,产生较多二氧化碳。具体实施方式[0016]下面对本发明作详细的说明。3CN112401029A说明书2/9页[0017]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。[0018]实施例,泡腾片是一种特殊的片剂,利用有机酸和碳酸盐或碳酸氢盐反应作泡腾崩解剂,置于水中,立即发生泡腾反应,生成并释放大量的二氧化碳气体,状如沸腾,故名泡腾片。具有