用于肉类真空微波低温脱水设备.pdf
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用于肉类真空微波低温脱水设备.pdf
本发明提供一种用于肉类真空微波低温脱水设备,所述箱体的外壁上固定设置有操作面板、示意灯和PLC控制器,所述箱体上连通设置有进气管和真空泵,所述箱体的内腔中固定设置有真空表和温度传感器;所述空心柱固定设置在箱体中,所述开槽中固定设置有集成开关和串联式示意灯开关;所述承载件通过开设的卡槽卡嵌在横杆上,所述凹型块能够被旋转装置驱动进而发生转动,所述称重传感器上挂设有挂钩,所述安装槽中固定设置有真空泵降频开关,所述空心柱在承载件下方的外壁上固定设置有阻挡环。本发明提供了用于肉类真空微波低温脱水设备,能够对不同的肉
香茹脆片真空低温脱水设备.pdf
本发明公开了一种香茹脆片真空低温脱水设备,包括支架,固定在支架上的翻炒壳体,在翻炒壳体的底部固定有电加热管,在支架上还固定有抽真空罩,在抽真空罩的顶端固定有脱水导管,在脱水导管上固定有水冷却室,在翻炒壳体的顶部一体成型有卡扣凸起,在抽真空罩的底面开设有n形卡扣凹槽,在抽真空罩的中部固定有旋转电机,在旋转电机的主轴上固定有翻炒轴杆,在翻炒轴杆的底端设有与翻炒壳体的底壁形状相同的翻炒支杆,在脱水导管的底部开设有排水孔,在支架上固定有与抽真空罩相连接的抽真空机。本发明的结构设置合理,可以有效且快速的实现香茹的烘
一种蔬菜真空低温脱水设备.pdf
本实用新型公开了一种蔬菜真空低温脱水设备,包括控制机和脱水箱,所述脱水箱连通设于控制机上,所述脱水箱包括箱本体、底座、脱水器和控制组件,所述箱本体连通设于控制机上,所述底座设于箱本体底部,所述脱水器设于箱本体中,所述脱水器设有多组,所述控制组件设于箱本体上且与脱水器可拆卸连接,所述脱水器包括振动组件和安装组件,所述振动组件设于箱本体上,所述安装组件设于振动组件上。本实用新型涉及低温脱水设备设计领域,具体是指一种蔬菜真空低温脱水设备。
真空低温脱水系统与方法.pdf
本发明涉及脱水技术领域,更具体的说是真空低温脱水系统与方法,方法包括以下步骤:S1、煮熟被脱水物:将被脱水物放置在煮料箱内,并在煮料箱内加入水,电热丝I发热将被脱水物煮熟;S2、分层冷冻:将煮熟的被脱水物倒入冷冻盒内的拆卸盒内,每次只倒入一薄层,冷冻盒在两个支撑杆I的上部左右摇晃,进而带动拆卸盒内的一薄层被脱水物在拆卸盒内铺开,分层对倒入的被脱水物进行冷冻;S3、真空脱水:冷冻被脱水物完毕后,将拆卸盒放入真空箱内多个悬空杆的上侧,通过抽气管将真空箱内空气不断抽空,电热丝II再对真空箱进行加热,被脱水物内的
真空低温油炸脱水技术的工作原理.doc
真空低温油炸脱水技术的工作原理真空系统相对于大气压而言,是处于负压状态,其绝对压力低于大气压,换言之,在真空系统中,其单位体积内空气含量低于大气中的含量。在这种相对缺氧的状态下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,例如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等。在真空度为700mmHg柱的真空系统中,即绝对压力为60mmHg,水的沸点可用克劳修斯──克拉佩龙方程算出,大约为40oC。在负压状态下,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。在含水