干燥装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114713524A(43)申请公布日2022.07.08(21)申请号202110008897.2F26B23/00(2006.01)(22)申请日2021.01.05F26B25/04(2006.01)(71)申请人宁波长荣酿造设备有限公司地址315311浙江省宁波市慈溪市慈东滨海区淡水泓二路915号(72)发明人任博孙志瑞(74)专利代理机构上海立群专利代理事务所(普通合伙)31291专利代理师杨楷毛立群(51)Int.Cl.B08B1/00(2006.01)B08B1/02(2006.01)B08B13/00(2006.01)B08B15/04(2006.01)F26B5/12(2006.01)权利要求书1页说明书14页附图10页(54)发明名称干燥装置(57)摘要本发明涉及干燥装置，用于种曲自动化处理系统，用于干燥曲盘，包括：刮除机构，将曲盘的置物面上的残留物刮除；吸取机构，对曲盘的置物面进行抽吸；加热机构，对曲盘的置物面或者曲盘中与置物面相反的底面中的任一方进行加热，刮除机构、吸取机构以及加热机构在曲盘的输送方向上隔开设置。CN114713524ACN114713524A权利要求书1/1页1.一种干燥装置，用于干燥曲盘，其特征在于，包括：刮除机构，将所述曲盘的置物面上的残留物刮除；吸取机构，对所述曲盘的置物面进行抽吸；加热机构，对所述曲盘的置物面或者所述曲盘中与所述置物面相反的底面中的任一方进行加热，所述刮除机构、所述吸取机构以及所述加热机构在所述曲盘的输送方向上隔开设置。2.如权利要求1所述的干燥装置，其特征在于，所述刮除机构包括刮板以及与所述刮板相连的定位机构，所述刮板以相对于所述曲盘的输送方向倾斜的方式设置，所述定位机构控制所述刮板的位置，使其能够移动到与所述曲盘的所述置物面相接的工作位置或者从所述工作位置退开的退避位置。3.如权利要求1或2所述的干燥装置，其特征在于，所述吸取机构包括：至少一个抽吸口，所述抽吸口设置为在工作时与所述置物面对置；抽吸管，其一端与所述抽吸口连通；负压产生部件，与所述抽吸管连通。4.如权利要求3所述的干燥装置，其特征在于，所述吸取机构包括三个抽吸口，所述三个抽吸口沿与所述输送方向正交的方向依次设置，位于中间的抽吸口与位于其两侧的抽吸口设置为能够以不同的时机或者抽吸强度进行抽吸处理。5.如权利要求4所述的干燥装置，其特征在于，所述加热机构以工作时夹着所述曲盘的方式上下对置设置的第一出风口以及第二出风口。6.如权利要求1、2或5中任一项所述的干燥装置，其特征在于，所述干燥装置还包括附加加热机构，沿所述曲盘的输送方向设置在所述刮除机构与所述吸取机构之间。7.如权利要求4或5所述的干燥装置，其特征在于，所述干燥装置还包括回收机构，所述回收机构设置在所述刮除机构、所述吸取机构以及所述加热机构的下方，所述吸取机构的所述抽吸管的另一端与回收装置连通。8.如权利要求7所述的干燥装置，其特征在于，所述干燥装置还包括输送机构，将所述曲盘输送到与所述刮除机构、所述吸取机构以及所述加热机构相对应的位置，所述输送机构包括供所述曲盘通过的多个辊以及设置在多个所述辊两侧且用于对所述曲盘进行限位的轨道，所述多个辊与所述回收装置相对设置且彼此之间设置有间隙。9.如权利要求2、4、8中任一项所述的干燥装置，其特征在于，所述刮除机构还包括流体排出部件，所述流体排出部件与所述刮板的边缘相对设置，对所述边缘排出气体或者液体。10.如权利要求9所述的干燥装置，其特征在于，所述干燥装置还包括测量机构，对所述刮除机构、所述吸取机构、所述加热机构以及所述输送机构中的某一个或者某几个的工作参数进行测量；控制机构，根据所述测量机构中获得的参数进行控制。2CN114713524A说明书1/14页干燥装置技术领域[0001]本发明涉及食品酿造领域，更具体地说，涉及一种对曲盘进行干燥的干燥装置。背景技术[0002]种曲酿造在食品酿造行业中的运用十分广泛，种曲酿造是在盛放有进行了处理的种曲原料的培养基上接种、培养种曲再将培养好的种曲与食品原料混合酿造的过程，例如，在酱油酿造中，酱油的制作是以豆粕和面粉等高糖、高蛋白质并且低油的材料为主要原料，添加种曲，经过通风制曲及压榨等方式制造而成，而酒的酿造是以大米、高粱等高糖的材料为主要原料，通过蒸煮和霉菌将原料糖化，再进行对该原料进行种曲操作酿造而成。[0003]在此过程中，种曲是酿造之本，优质的种曲原料需得配以优质的种曲和严格的种曲处理过程才可以生产出优质的酱油、酱(味噌)、调味液等酿造食品。而种曲是由曲霉菌在种曲原料上进行扩大培养后收集得到，其以生产种曲孢子为目的。具体包括对种曲原料进行搅拌，对搅拌好的种曲原料进行曲霉菌接种，再将接种