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(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114949271A(43)申请公布日2022.08.30(21)申请号202210846707.9(22)申请日2022.07.05(71)申请人安徽金寨仙芝灵生物科技有限公司地址237300安徽省六安市金寨县现代产业园区金梧桐创业园B-1栋(72)发明人黄守文黄婷(74)专利代理机构合肥汇融专利代理有限公司34141专利代理师徐忠瑞(51)Int.Cl.A61L2/07(2006.01)A61L2/06(2006.01)F26B21/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法(57)摘要本发明提供一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,涉及灵芝孢子粉加工技术领域。所述灭菌方法主要包括热蒸汽流动湿热处理、热风干燥灭菌、真空后间歇式热处理等步骤。本发明克服了现有技术的不足,有效提升灭菌效果的同时,减少有效成分的流失,并且防止辐射成分的残留,提升破壁灵芝孢子粉的使用安全性。CN114949271ACN114949271A权利要求书1/1页1.一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于,所述灭菌方法包括以下步骤:(1)热蒸汽流动湿热处理:将破壁灵芝孢子粉铺平,后在铺平的破壁灵芝孢子粉上耙出间隔,并进行升压后向破壁灵芝孢子粉通入热蒸汽进行初步灭菌后备用;(2)热风干燥灭菌:将上述初步灭菌后的孢子粉通入热风进行循环干燥,得干燥孢子粉备用;(3)真空后间歇式热处理:将上述干燥孢子粉采用真空袋包装后抽真空,并将抽真空的袋装干燥孢子粉置于不同水浴温度中浸泡热处理,取出自然冷却后收集孢子粉备用;(4)将上述步骤(3)中孢子粉再次采用热风干燥,得灭菌破壁灵芝孢子粉。2.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(1)中破壁灵芝孢子粉铺平的厚度为0.2±0.1cm,且耙出间隔的距离为0.1±0.05cm。3.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(1)中升压的压强为4‑6MPa,热蒸汽的温度为105‑110℃,且热蒸汽处理时间为15‑20min。4.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(2)中通入热风的温度为50‑60℃。5.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(2)中干燥后的孢子粉的含水量<10%。6.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(3)中真空袋为食品级耐高温聚丙烯真空袋,且抽真空后的真空度为‑0.09~‑0.08MPa。7.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(3)中真空袋内部孢子粉的厚度为0.25±0.1cm。8.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(3)中水浴浸泡处理的方式为在60℃温度的水浴环境中浸泡30‑40min,再置于80℃的水浴环境中浸泡2h,后置于70℃的水浴环境中浸泡1h。9.根据权利要求1所述的一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,其特征在于:所述步骤(4)中热风干燥的温度为40‑50℃,且干燥时间为15‑20min。2CN114949271A说明书1/4页一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法技术领域[0001]本发明涉及灵芝孢子粉加工技术领域,具体涉及一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法。背景技术[0002]灵芝又称为红芝、还阳草,真菌灵芝属,由菌盖和菌柄组成,气味香,味苦涩。现代医学证明,灵芝含有多种生理活性物质,能够调节、增强人体免疫力,对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压等有良好的协同治疗作用,除此之外,还具有抗疲劳,美容养颜,延缓衰老,防治多种疾病的功效,灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子,灵芝孢子具有灵芝的全部遗传物质和保健作用,但是由于灵芝孢子具有双壁结构,外被坚硬的几丁质纤维素所包围,人体很难充分吸收,所以一般将其破壁处理。[0003]为了达到食品、保健品和药品的使用安全性,通常需要对破壁的灵芝孢子粉进行灭菌处理,现有的灭菌方式为了尽可能使破壁灵芝孢子粉中有效成分保留,大多采用辐照方式灭菌,但是辐射物质残留是否会对人体造成不良影响,目前尚无定论,而传统的高温灭菌又会造成大量有效成分的损失,给实际的生产带来一定的困扰。发明内容[0004]针对现有技术不足,本发明提供一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,有效提升灭菌效果的同时,减少有效成分的流失,并且防止辐射成分的残留,提升破壁灵芝孢子粉的使用安全性。[0005]为实现以上目的,本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现:[0006]一种破壁灵芝孢子粉的灭菌方法,所述灭菌方法包括以下步骤:[0007](1)热蒸