一种益生菌制剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111035014A(43)申请公布日2020.04.21(21)申请号201911415688.9(22)申请日2019.12.31(71)申请人成都三勒浆药业集团四川华美制药有限公司地址610045四川省成都市武青南路47号(72)发明人刘海燕罗明锋杜志琳郑有德宋昱莫芳胡利黄辉李采艳莫太刚李再兴樊三虎(74)专利代理机构四川力久律师事务所51221代理人张迪(51)Int.Cl.A23L33/135(2016.01)A23L33/21(2016.01)权利要求书1页说明书13页附图6页(54)发明名称一种益生菌制剂及其制备方法(57)摘要本发明涉及了一种益生菌制剂及其制备方法，该益生菌制剂按重量份计包括以下原料制成，膳食纤维28份～75份；益生菌2份～30份；所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为1～10:1。所述益生菌的活性为0.3×1010CFU/g～4×1010CFU/g，还提供了等量递增混合的方法制备益生菌制剂，在制剂中膳食纤维给益生菌提供保护性着位点，使得益生菌活性可以保持较长的时间，在生产、运输等情况下都可以保持最佳活性状态，相应的益生菌制剂能够有效的调节肠道菌群平衡，维持肠道健康，具有防治便秘、腹泻的作用。CN111035014ACN111035014A权利要求书1/1页1.一种益生菌制剂，其特征在于，按重量份计包括以下原料制成：膳食纤维28份～75份；益生菌2份～30份；所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为1～10:1；所述益生菌的活性为0.3×1010CFU/g～4×1010CFU/g。2.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为3～8:1。3.根据权利要求2所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为5～8:1。4.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述益生菌的活性为2×1010CFU/g～4×1010CFU/g。5.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维是菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、抗性糊精、水苏糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、大麦纤维粉、玉米纤维粉、红蕨菜纤维粉中的一种或多种。6.根据权利要求5所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维是菊粉和低聚木糖，所述菊粉和所述低聚木糖的重量比为1～4:1。7.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述益生菌是双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或多种。8.根据权利要求7所述的益生菌制剂，其特征在于，所述益生菌是乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌V9，所述乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌V9的重量比为1～8：1。9.一种权利要求1-8任意一项所述益生菌制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、将除益生菌以外的原料按比例混合，搅拌，得到第一混合物料；步骤2、将步骤1得到的第一混合物料与益生菌按照等量递增的方式混合，搅拌，得到益生菌制剂；其中，步骤1和步骤2的生产加工过程环境温度控制在26℃以下，湿度控制在25%～55%。10.一种益生菌产品，其特征在于，包含权利要求1-8任意一项所述的益生菌制剂，呈片剂、胶囊、粉剂中的一种。2CN111035014A说明书1/13页一种益生菌制剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及了营养保健食品技术领域，特别涉及了一种益生菌制剂及其制备方法。背景技术[0002]近年来，很多研究表明肠道菌群与宿主的健康状况息息相关，密切影响着宿主的营养吸收、物质代谢、免疫以及胃肠道发育等各个方面，宿主自身的基因型、年龄和免疫系统等因素在肠道菌群结构的形成和稳定中起到了重要作用。胃肠道系统对人体的健康状况尤为重要，肠道是人体最大的消化器官、最大的免疫器官、最大的微生态环境，作为人体内外的界限，肠道健康影响着整个机体的疾病与健康状态。人体肠道总长度大约9米，表面积超过300m2，而生活在肠道中的细菌总数约为人体细胞总数的10倍，胃肠道中的细菌的生长繁殖，生存代谢以及整体微生物环境的稳定，都会影响人体的胃肠道乃至全身的健康状态。[0003]研究表明，饮食结构和营养的摄入是塑造肠道菌群结构的最主要因素，一方面其会改变肠道菌群的结构；另一方面食品中难以被人体吸收的成分则通过肠道菌群的作用发挥营养作用。越来越多的研究表明，益生菌对人体的益生作用受到人们的广泛关注，主要体现在益生菌与致病菌竞争结合位点和底物，从而维持宿主的肠道菌群平衡和肠道健康；而且还会影响肠道内微生物和宿主代谢产物的分泌，从而降低肠道内环境、提供能量、减少细菌易位和减轻内毒素