一种肠溶性益生菌制剂及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115191611A(43)申请公布日2022.10.18(21)申请号202210835456.4A23K20/105(2016.01)(22)申请日2022.07.15A23K20/163(2016.01)A23K20/24(2016.01)(71)申请人江西中科农牧动物保健品有限公司A23K40/30(2016.01)地址330000江西省南昌市南昌县武阳中小企业创业园(72)发明人吴云辉查剑平卓毓芸(74)专利代理机构南昌合达信知识产权代理事务所(普通合伙)36142专利代理师张齐容(51)Int.Cl.A23L33/135(2016.01)A23L29/00(2016.01)A23L29/30(2016.01)A23P10/30(2016.01)A23K10/18(2016.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种肠溶性益生菌制剂及其制备方法(57)摘要本发明涉及益生菌制剂加工技术领域，更具体的说，它涉及一种肠溶性益生菌制剂及其制备方法。本发明提供一种效率较快，制得微胶囊粒径较小的肠溶性益生菌制剂及其制备方法。本发明通过海藻酸钠与壳聚糖和氯化钙的凝胶作用，将益生菌进行微胶囊包被。本发明通过溶液A的雾滴和氯化钙溶液的雾滴进行接触形成益生菌微胶囊，使得益生菌微胶囊粒径较小，且工作效率明显提高。CN115191611ACN115191611A权利要求书1/1页1.一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：将益生菌菌种接种在MRS培养基中，连续培养两代，获得益生菌发酵液；S2：将益生菌发酵液经过离心10min，500rpm，再取上清液，得到益生菌菌液，并对益生菌菌液进行稀释，使得益生菌菌液中活菌浓度为900‑1100cfu/g；S3：将海藻酸钠和壳聚糖溶于去离子无菌水中，室温下搅拌溶解，使得海藻酸钠和壳聚糖的质量分数为10‑30％，制得溶液A；S4：向溶液A中加入3‑8％的益生菌菌液，搅拌均匀，得到溶液B；S5：将溶液B和氯化钙溶液分别通入喷雾器中，喷雾器将溶液A和氯化钙溶液面对面进行喷雾，溶液A的雾滴和氯化钙溶液的雾滴接触进行凝胶，形成益生菌微胶囊，落在底部的承接板上；S6：将益生菌微胶囊进行自然冷却，制得肠溶性益生菌制剂。2.根据权利要求1所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：所述益生菌菌种为乳酸菌或者双歧杆菌中一种或两种。3.根据权利要求1所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：海藻酸钠和壳聚糖的比值为1:1。4.根据权利要求1所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S3其包括以下步骤：S3.1：将去离子无菌水加热至60‑70℃；S3.2：向加热后的去离子无菌水中加入海藻酸钠，使用搅拌器进行搅拌，直到溶液澄清无沉淀为止；S3.3：向步骤b所得的溶液中加入柠檬酸，将溶液PH调至4‑5；S3.4：向步骤c所得的溶液中加入壳聚糖，继续使用搅拌器进行搅拌，直到溶液澄清无沉淀为止；S3.5：将步骤d所得的溶液自然冷却，得到溶液A。5.根据权利要求1所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S4中，在益生菌菌液加入过程中，全程在氮气氛围下进行。6.根据权利要求1所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S5中，当溶液A的雾滴和氯化钙溶液的雾滴接触进行凝胶时，从底部向上进行通风，使得溶液A的雾滴和氯化钙溶液的雾滴充分混合。7.根据权利要求1所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：当步骤S6制得肠溶性益生菌制剂之后，还包括如下步骤：S7：将5‑10份丙烯酸树脂、5‑10份柠檬酸三乙酯、0.1‑0.5份羟丙基甲基纤维素加入至50‑60份去离子水中，制得溶液C；S8：将溶液C通过流化床包衣机喷洒在肠溶性益生菌制剂表面，对肠溶性益生菌制剂进一步进行包衣。8.根据权利要求7中所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法，其特征在于：流化床包衣机的工作条件为进风口温度50‑60℃，出风口温度为40‑50℃，风速为3‑5m/min。9.一种根据权利要求1‑8中所述的一种肠溶性益生菌制剂的制备方法所制得的肠溶性益生菌制剂。2CN115191611A说明书1/4页一种肠溶性益生菌制剂及其制备方法技术领域：[0001]本发明涉及益生菌制剂加工技术领域，更具体的说，它涉及一种肠溶性益生菌制剂及其制备方法。背景技术：[0002]益生菌是通过定殖在宿主体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，是指通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物总称。[0003]消化系统中的