一种润肠通便组合物及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112956686A(43)申请公布日2021.06.15(21)申请号202110285614.9(22)申请日2021.03.17(71)申请人厦门福慈生物科技有限公司地址361000福建省厦门市火炬高新区(翔安)产业区翔岳路15号三层(72)发明人黄佳梅黎小青朱常锋(74)专利代理机构厦门市精诚新创知识产权代理有限公司35218代理人方惠春(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23P10/20(2016.01)权利要求书2页说明书9页(54)发明名称一种润肠通便组合物及其制备方法(57)摘要本发明属于食品领域，具体涉及一种润肠通便组合物及其制备方法。所述润肠通便组合物中含有富勒烯微囊粉、水溶性膳食纤维、L‑阿拉伯糖、水苏糖和果蔬粉，以所述润肠通便组合物的总重量为基准，所述富勒烯微囊粉的含量为20～75wt％，所述水溶性膳食纤维的含量为20～50wt％，所述L‑阿拉伯糖的含量为0.01～1wt％，所述水苏糖的含量为0.5～15wt％，所述果蔬粉的含量为2～20wt％。本发明提供的润肠通便组合物能够调节肠道菌群、促进肠蠕动、具有润肠通便功效，能够改善便秘，对人体安全无毒副作用。CN112956686ACN112956686A权利要求书1/2页1.一种润肠通便组合物，其特征在于，所述润肠通便组合物中含有富勒烯微囊粉、水溶性膳食纤维、L‑阿拉伯糖、水苏糖和果蔬粉，以所述润肠通便组合物的总重量为基准，所述富勒烯微囊粉的含量为20～75wt％，所述水溶性膳食纤维的含量为20～50wt％，所述L‑阿拉伯糖的含量为0.01～1wt％，所述水苏糖的含量为0.5～15wt％，所述果蔬粉的含量为2～20wt％。2.根据权利要求1所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述富勒烯微囊粉中含有富勒烯类化合物、食用植物油、食用乳化剂、壁材以及任选的稳定剂；优选地，以所述富勒烯微囊粉的总重量为基准，所述富勒烯类化合物和食用植物油的总含量为10～80wt％且富勒烯类化合物的含量为0.1～5wt‰，所述食用乳化剂的含量为0.01～5wt％，所述壁材的含量为0.01～80wt％，所述稳定剂的含量为0.01～20wt％。3.根据权利要求2所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述富勒烯类化合物选自C60及其衍生物、C70及其衍生物、富勒烯金属衍生物、富勒烯含氧衍生物、经有机化合物修饰或包合的富勒烯、经有机化合物修饰或包合的富勒烯衍生物中的至少一种；所述富勒烯含氧衍生物中的氧原子与富勒烯骨架上的碳原子相连或者与亚烷基链键合，所述经有机化合物修饰或包合的富勒烯和富勒烯衍生物中的有机化合物为环糊精和/或冠醚；所述食用植物油选自橄榄油、沙棘籽油和油茶籽油中的至少一种；所述食用乳化剂选自蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、卵磷脂、硬脂酸钠、单甘油有机酸脂肪酸酯、甜菜碱、氨基酸盐、琥珀酸甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、吐温‑80、司盘‑80、聚甘油酯、丙二醇脂肪酸脂和聚山梨醇脂肪酸酯中的至少一种；或者，所述食用乳化剂为A，或A和B的混合物，A为低聚果糖、抗性糊精、脱脂奶粉中的一种或者两种，B为酪蛋白酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、抗坏血酸、抗坏血酸钠、磷脂、天然维生素E、三聚磷酸钠和抗坏血酸棕榈酸酯中的一种；所述壁材选自麦芽糊精、大豆分离蛋白、阿拉伯胶、β‑环糊精、淀粉、乳清浓缩蛋白、糊精、玉米糖浆、明胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、琼脂、卡拉胶、壳聚糖、辛烯基琥珀酸淀粉酯、瓜尔豆胶、海藻胶、海藻酸盐、乳蛋白、酪蛋白、面筋蛋白、麦醇溶蛋白、代可可脂、酪蛋白酸、植物蛋白、乳糖、蔗糖、麦芽糖、甲基纤维素、乙基纤维素、甲基羟丙基纤维素、羧甲基纤维素、羟甲基纤维素、羟丙基纤维素、结晶纤维素和水溶性膳食纤维中的至少一种；所述稳定剂选自异抗坏血酸及其盐、没食子酸及其衍生物、葡萄糖酸、三聚磷酸钠、复合磷酸盐、磷酸氢二钾、聚磷酸钠、偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠和琼脂中的至少一种。4.根据权利要求1所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述水溶性膳食纤维选自阿拉伯胶、果胶、角叉胶、瓜尔豆胶、亚麻籽胶、卡拉胶、愈疮胶、黄原胶、琼脂、低聚果糖、燕麦β‑葡聚糖、聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、低聚木糖、低聚半乳糖、甜菊糖、大豆低聚糖、低聚异麦芽糖、抗性淀粉、真菌多糖、壳聚糖、魔芋粉、海藻酸钠和藻酸钠中的至少一种。5.根据权利要求1所述的润肠通便组合物，其特征在于，所述果蔬粉选自苹果粉、猕猴桃粉、桑葚粉、无花果粉、红枣粉、枸杞粉、百合粉、山药粉、胡萝卜粉、芹菜粉、柑橘粉、葡萄粉、茭白粉、柠檬粉、苦瓜粉、南瓜粉、番茄粉、草莓粉、蓝莓粉、西瓜粉、樱桃粉、蔓越莓粉、橘皮粉、