一种润肠通便麻糖组合物及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105815527A(43)申请公布日2016.08.03(21)申请号201610208772.3(22)申请日2016.04.06(71)申请人马应龙药业集团股份有限公司地址430064湖北省武汉市武昌南湖周家湾100号(72)发明人陈平胡伯虎夏军严常开孙金龙鲁青周丽王玉巧(74)专利代理机构北京汇泽知识产权代理有限公司11228代理人程殿军张瑾(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称一种润肠通便麻糖组合物及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种润肠通便麻糖组合物及其制备方法。本发明的润肠通便麻糖，包括如下成分：莱菔子、魔芋葡甘露聚糖、低聚木糖、黑芝麻、饴糖、芝麻仁和白砂糖。本发明在保持麻糖传统风味不变的前提下，加入功效成分莱菔子、魔芋葡甘露聚糖、低聚木糖、黑芝麻。本发明的润肠通便麻糖工艺简单，制作方便，营养价值高，能够预防和缓解慢性功能性便秘，且无明显的副反应。CN105815527ACN105815527A权利要求书1/1页1.一种润肠通便麻糖，其特征在于，包括如下成分：莱菔子、魔芋葡甘露聚糖、低聚木糖、黑芝麻、饴糖、芝麻仁和白砂糖。2.根据权利要求1所述的润肠通便麻糖，其特征在于，包括如下重量份数的成分：莱菔子0.1-50；魔芋葡甘露聚糖0.1-20；低聚木糖0.1-20；黑芝麻1-50；饴糖30-50；芝麻仁30-45；白砂糖15-20。3.根据权利要求1所述的润肠通便麻糖，其特征在于，包括如下重量份数的成分：莱菔子5-20；魔芋葡甘露聚糖1.5-8；低聚木糖1-5；黑芝麻25-35；饴糖20-40；芝麻仁30-40；白砂糖15-25。4.权利要求1-3任一项所述的润肠通便麻糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）原料处理：取莱菔子，清洗、干燥，炒制，粉碎为莱菔子粉，将莱菔子粉、葡甘露聚糖、低聚木糖和黑芝麻混匀，得混合物a；（2）将饴糖、白砂糖混合搅拌后，经过升温、浓缩、扯糖，制成板糖;（3）将混合物a加入到板糖中，搅拌，混合均匀，得混合物b;（4）再将芝麻仁加入到混合物b中进行拌匀后，打条、切割,得润肠通便麻糖。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中取莱菔子，清洗、淘沙、干燥，炒制，以有爆裂声、外壳褐色加深、内仁变焦黄、易脆为度，低温粉碎，得莱菔子粉。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述干燥温度为80℃。2CN105815527A说明书1/8页一种润肠通便麻糖组合物及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品制备领域，特别是涉及一种预防、缓解便秘，具润肠通便功能的麻糖组合物及其制备方法。背景技术[0002]便秘（constipation)是消化道最常见症状之一。表现为排便次数减少、粪便干硬和（或）排便困难。排便次数减少指每周排便少于3次。排便困难包括排便费力、排出困难、排便不尽感、排便费时及需手法辅助排便。[0003]我国对社区人群进行的流行病学研究显示，我国成人慢性便秘患病率为4%-6%，并随年龄增长而升高，60岁以上人群慢性便秘患病率可高达22%。女性患病率高于男性，男女患病率之比为1:1.22-1:4.56。随着社会人口的老龄化，现代生活节奏和饮食习惯的改变等，便秘的发病率明显增高。它不仅严重影响现代人的生活质量，而且与大肠癌的发病关系密切。[0004]《中国成人常见肛肠疾病流行病学调查》居民排便习惯调查显示：不良排便习惯，如不定时排便，排便时间看书报，玩手机致排便时间延长，排便用力过猛，忽视或抑制便意，是诱发便秘和肛肠病重要原因。食物中纤维素摄入量不足，肠道菌群失调，胃肠动力不足等是引起便秘的常见因素。[0005]便秘治疗的目的是缓解症状，恢复正常肠道动力和排便生理功能。因此，总的原则是个体化的综合治疗，包括推荐合理的膳食结构，建立正确的排便习惯，调整患者的精神心理状态等。合理的膳食治疗被国内外列为基础治疗及首选措施之一。为探索功能性便秘合理的膳食治疗方法，积极寻求肛肠及下消化道大健康领域的发展机会，马应龙药业集团股份有限公司与权威机构专家合作，将多年临床验方进行深度挖掘，开发出具有通便功能的润肠通便食品。[0006]本发明为润肠通便功能的食品-麻糖。中国小吃品种种类繁多，麻糖由于无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品，深受人们的喜爱。一种润肠通便麻糖在满足食品基本功能情况下，润肠通便，补充膳食纤维素。预防和缓解慢性功能性便秘。适合排毒、养颜，预防和缓解大便不畅、大便干燥人群。发明内容[0007]国内外对便秘的治疗都是从调整生活方式和饮食等综合治疗方式入手，强调对症治疗和分级治疗。本发明为润肠通便食品，迎合国内外治疗便秘