【精编医学资料】健康饮水小知识.doc

9健康饮水小知识适时饮水有益健康当人体失水量占体重的２％时就会感到口渴失水量达２０％时就会死亡人体每天约排出２０００毫升的水因此每天需摄入同样多的水分以保持人体的水平衡。人体补充水分的方式主要是通过食物和饮水一日三餐约可摄入水分８００毫升因而每日尚需饮水约１２００毫升。不要等到口渴时再喝水。早晚应喝一杯水清晨起来要养成喝水的习惯。大量科学表明不少心脑血管的患者常常猝死于清晨。主要原因除了中老年人容易发生高渗脱水的问题还有一个重要的原因是经过一个晚上的休息血液的黏稠度增加血容量不足微循环淤滞很容易造成血流不畅血压增高。所以清晨一定要养成喝水的习惯。睡前喝一杯水也可使血液稀释减低血黏稠度。半夜醒来时床头有杯水喝上两口也是不错的养生方法。出汗后不宜大量饮水出汗较多的情况下不能一次性饮水过多否则会增加心脏负担出现心慌、气短、出虚汗等现象。大量出汗会使身体损失不少盐分如果再大量饮水则稀释血液中的盐分并增加出汗汗水则又要带走盐分结果人会觉得口喝。大量出汗时人体胃肠道血管处于收缩状态吸收能力差大量饮水易在胃肠道里积聚使人感到闷胀并会引起消化不良。因此大量出汗后不宜饮水过多应先用水漱口后再喝一点淡盐开水过一段时间后才能增加饮水。饮水过热易得消化道癌有些人认为饮用热开水解渴其实经常饮用过热的水会使口腔、食道或胃黏膜发生炎症。现代医学认为炎症往往是癌变的前期长期发炎下去可引起黏膜的质变发生癌症。因而饮水过热和食物过烫被认为是上消化道癌症的一个物理因素。高温喝盐水解渴又健康炎夏气温高人体因大量出汗而引起体内缺水此时体内失去较多盐分电解质平衡被破坏饮进的水无法在组织和细胞内停留就会随汗液排出体外相应又要带走体内一部分盐口渴更严重。这时可以在每１００毫升水中加入２克食盐口渴时饮用这种含盐饮料既能解渴又对身体无害。日常生活中的饮用水安全知识1.什么样的水是安全饮用水？答：水是构成人体的重要组成部分是七大营养素（矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维）之一对人体健康起着重要的作用。科学、合理、安全的饮用水才能保障生命的健康生存。从饮水与健康的角度来讲良好的饮用水应该符合以下几点要求：一是干净不含致病菌、重金属和有害化学物质；二是含有适量的矿物质和微量元素；三是含有新鲜适量的溶解氧；四是偏碱性的水的分子团要小活性要强。目前我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。自来水是直接取自天然水源(地表水地下水)经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到各用户是目前国内最普遍的生活饮用水。纯净水一般以城市自来水为水源把有害物质过滤的同时也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素不宜多喝。饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然补充了纯净水中部分矿物元素的不足但是添加的矿物质能否被人体吸收、利用还需要进一步研究。矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水。矿泉水含有一定的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体容易被人体吸收。适量饮用矿泉水对身体健康有益。2.我们应该喝什么水？答：白开水是最符合人体需要的饮用水。烧开水的最佳时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示加氯消毒的水随着温度的升高所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水潜在的危险最大。沸腾后再加热3到5分钟这些有害物质可迅速挥发。但是水烧的时间太长也不利因为烧的时间越长水分蒸发越多水中的亚硝酸盐含量可能越高会危及人体健康。喝白开水的水温以25到30摄氏度为宜不宜过高或过低。水温太低会引起肠胃不适过高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜烫伤而引起充血和炎症等长期发炎可能成为癌变的诱因。生水和蒸锅水不宜饮用。生水是指未经洁制、消毒的水如河水、溪水、井水、库水等可能含有致病微生物直接饮用后会发生肠道疾病。如急性胃肠炎、伤寒、痢疾、寄生虫病等。蒸锅水是指蒸饭和蒸馒头的剩锅水。因加热时间长其中重金属和亚硝酸盐会浓缩含量增高对人体会造成危害。合理选择饮料。饮料的主要功能是补充人体所需的水分同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有糖和蛋白质又添加了香精和色素饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水不但起不到给身体补水的作用还会降低食欲影响消化和吸收。同时多数饮料都含有一定量的糖大量饮用特别是含糖量高的饮料会在不经意间摄入过多能量造成体内能量过剩。有些人尤其是儿童青少年每天喝大量含糖的饮料代替喝水是一种不健康的习惯应当改正。3.何时饮水是最佳时间？（1）早晨起床后饮水补充一夜之间的水消耗；（2）上午10时左右饮水可补充流汗及尿液排出的水分；（3）下午３时左右饮水再度补充体内排出的水分也使体内囤积的废物顺利排出防止人体酸性化；（4）晚上８时左右睡前饮水是饮水最佳时间因睡眠时血液浓度增高睡前饮水可以冲