一种熏煮香肠加工设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112674255A(43)申请公布日2021.04.20(21)申请号202011587516.2(22)申请日2020.12.28(71)申请人重庆夔芳食品有限公司地址404600重庆市奉节县白帝镇九盘村3组383号(72)发明人万发平(74)专利代理机构深圳市兴科达知识产权代理有限公司44260代理人冉玲芬(51)Int.Cl.A23L5/10(2016.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称一种熏煮香肠加工设备(57)摘要本发明公开了一种熏煮香肠加工设备，涉及一种加工设备，包括底座，所述底座下方前后左右对称固定连接有垫块，所述底座上方固定连接有箱体，所述箱体左右壁内侧中部下方固定连接有横板，所述横板中部设置有辅助轴承；底座上方中部右侧固定连接有驱动机构，所述驱动机构啮合有转动机构，所述箱体后壁外侧左上方固定连接有原动机构，所述原动机构固定连接有间歇机构，所述间歇机构固定连接有左右对称的翻动机构。本装置无需工作人员手动对香肠进行翻动，从而避免工作人员被烫伤的风险，节约了一定的人力，本装置结构简单操作方便，使用体验感良好。CN112674255ACN112674255A权利要求书1/1页1.一种熏煮香肠加工设备，包括底座(1)，所述底座(1)下方前后左右对称固定连接有垫块(2)，所述底座(1)上方固定连接有箱体(3)，所述箱体(3)左右壁内侧中部下方固定连接有横板(4)，所述横板(4)中部设置有辅助轴承(5)；其特征在于，底座(1)上方中部右侧固定连接有驱动机构(6)，所述驱动机构(6)啮合有转动机构(7)，所述箱体(3)后壁外侧左上方固定连接有原动机构(8)，所述原动机构(8)固定连接有间歇机构(9)，所述间歇机构(9)固定连接有左右对称的翻动机构(10)。2.根据权利要求1所述的熏煮香肠加工设备，其特征在于，所述驱动机构(6)包括有与底座(1)上方中部右侧固定连接的驱动电机(601)，所述驱动电机(601)输出端固定连接有主动齿轮(602)，所述主动齿轮(602)啮合有转动机构(7)。3.根据权利要求1或2所述的熏煮香肠加工设备，其特征在于，所述转动机构(7)包括有与底座(1)上方中部固定连接的轴座(701)，所述轴座(701)转动连接有纵轴(702)，所述纵轴(702)中部固定连接有与主动齿轮(602)啮合的从动齿轮(703)，所述纵轴(702)顶端固定连接有与轴承圈配合的蒸煮缸(704)。4.根据权利要求1所述的熏煮香肠加工设备，其特征在于，所述原动机构(8)包括有与箱体(3)后壁外侧左上方固定连接的电机支板(801)，所述电机支板(801)上方固定连接有原动电机(802)，所述原动电机(802)输出端固定连接有电机转轴(803)，所述电机转轴(803)另一端固定连接有间歇机构(9)。5.根据权利要求1所述的熏煮香肠加工设备，其特征在于，所述间歇机构(9)包括有与电机转轴(803)固定连接的连接轴(901)和与箱体(3)上壁内侧中部后侧固定连接的固定板(902)，所述连接轴(901)另一端固定连接有齿形盘(903)，所述齿形盘(903)左端偏心处固定连接有传动杆(904)；所述固定板(902)转动连接有左右对称的横轴(905)，所述横轴(905)后端固定连接有与齿形盘(903)配合的缺口齿轮(906)，所述缺口齿轮(906)后端面固定连接有与传动杆(904)配合的拨动板(907)，所述横轴(905)另一端固定连接有翻动机构(10)。6.根据权利要求1所述的熏煮香肠加工设备，其特征在于，所述翻动机构(10)包括有与横轴(905)前端固定连接辅助齿轮(1001)，左右两侧所述辅助齿轮(1001)相互啮合，所述辅助齿轮(1001)前端面偏心处固定连接有固定杆(1002)，所述固定杆(1002)转动连接有异形板(1003)，左右两侧所述异形板(1003)另一端转动连接，所述异形板(1003)下方固定连接有翻动板(1004)。2CN112674255A说明书1/3页一种熏煮香肠加工设备技术领域[0001]本发明涉及一种加工设备，具体是一种熏煮香肠加工设备。背景技术[0002]蒸煮香肠是以鲜、冻畜禽肉为原料，经修整、腌制机架、绞碎后，加入辅料，再经搅拌机架、乳化机架、充填机架、烘烤、蒸煮、烟熏机架、冷却等工艺制作的香肠类熟肉制品。当香肠蒸煮到一定程度时，为了使其受热均匀蒸煮的彻底需要对其进行间歇的翻动，然而目前对香肠翻动均匀工作人员对其进行翻动，这样可能使得工作人员有倍烫伤的风险，而且人工翻动香肠浪费了一定的人力。[0003]为此本领域技术人员提出了一种熏煮香肠加工设备，以解决上述背景中提出的问题。发明内容[0004]本发明的目的在于