最新精编医学专题—平衡膳食--合理营养--促进健康.ppt

平衡膳食合理(hélǐ)营养促进健康——《中国居民膳食指南（2007）》什么(shénme)是健康？世界卫生组织指出(zhǐchū)的健康参考标准躯体(qūtǐ)健康可用"五快"来衡量心理健康可用"三良好(liánghǎo)"来衡量什么(shénme)是亚健康我国的亚健康状态(zhuàngtài)的特点世界卫生组织的预测(yùcè)2004年我国居民营养(yíngyǎng)与健康状况调查促进健康(jiànkāng)的四大基石合理营养(yíngyǎng)与平衡膳食一般(yībān)人群膳食指南一般(yībān)人群膳食指南第十五页共一百零三页。“吃”出健康(jiànkāng)新天地谢谢(xièxie)！肥胖症已成为全球快速增长的流行病在1997年世界卫生组织已经将肥胖症宣布为一种疾病肥胖症发病与经济发展生活水平的提高膳食营养不平衡活动量减少有直接(zhíjiē)相关加强预防已势在必行瑞典、美国肥胖患病率日本肥胖患病率中国肥胖患病率超重是肥胖症的前奏各国超重率高于肥胖率1995年韩国的全国营养普查(pǔchá)：占总人口的1.5％为肥胖10.5％为超重泰国4％人口为肥胖16％为超重日本1980～1994年全国(quánɡuó)营养普查肥胖率<3％超重率：男性24.3％女性20.2％过去的30年肥胖患病率无明显升高仅农村的男性超重率增加了2～4倍浙江省——肥胖(féipàng)与超重体重(tǐzhòng)判断的标准亚洲成人体重(tǐzhòng)分级建议标准中国(zhōnɡɡuó)的建议体重指数BMI<18.5为低体重18.5～24.9为正常≥25.0为超重(chāozhòng)25.0～29.9为肥胖前期肥胖症导致(dǎozhì)的疾病肥胖(féipàng)与内分泌代谢疾病发生高血压病的机会是常人的10倍体重体脂含量腰围脂肪细胞(xìbāo)重量与人群平均动脉压有显著正相关肥胖是心绞痛和猝死的危险因素肥胖(féipàng)与妊娠减肥(jiǎnféi)机构层出不穷体重/脂肪测量(cèliáng)仪器减肥(jiǎnféi)食（药）品琳琅满目减肥(jiǎnféi)食（药）品的发展史减肥(jiǎnféi)食（药）品评价正确掌握与了解肥胖症的基本知识积极参加肥胖症的各种健康讲座饮食(yǐnshí)营养管理年龄、身高、体重、工作性质、活动强度、饮食习惯一、计算(jìsuàn)全日热能将常见食物分成谷薯类蔬菜类水果类大豆类奶制类肉蛋类油脂类七大类（可参考附表）同类(tónglèi)食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物相似食物(shíwù)交换份法一日食物(shíwù)构成等值水果(shuǐguǒ)类交换表等值大豆类交换(jiāohuàn)表等值奶制类交换(jiāohuàn)表等值油脂(yóuzhī)类交换表运动(yùndòng)能减轻体重促使体脂分解降低胰岛素分泌改善胰岛功能可以改善糖耐量自感精神振奋自身管理(guǎnlǐ)－运动活动消耗90千卡(qiānkǎ)能量所需时间久坐不动的养生(yǎngshēng)久坐不动的养生(yǎngshēng)久坐不动的养生(yǎngshēng)久坐不动的养生(yǎngshēng)久坐不动的养生(yǎngshēng)久坐不动的养生(yǎngshēng)用眼过度(guòdù)的养生用眼过度(guòdù)的养生用眼过度(guòdù)的养生空调(kōnɡdiào)病的养生空调(kōnɡdiào)病的养生空调(kōnɡdiào)病的养生空调(kōnɡdiào)病的养生空调(kōnɡdiào)病的养生空调(kōnɡdiào)病的养生空调(kōnɡdiào)病的养生饮食不调(bùdiào)的养生君子养生汤---针对(zhēnduì)男人珍颜养容汤---针对(zhēnduì)女人颈椎病的养生(yǎngshēng)颈椎病的养生(yǎngshēng)颈椎病的养生(yǎngshēng)颈椎病的养生(yǎngshēng)颈椎病的养生(yǎngshēng)颈椎病的养生(yǎngshēng)颈椎病的养生(yǎngshēng)四、科学进补增进(zēngjìn)健康一、常见(chánɡjiàn)补益中药的特性二、常见(chánɡjiàn)补益中药2、常见补益(bǔyì)中药药膳(