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餐飲部threadNum.ppt
第一節
2024-12-08
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餐飲threadNum.ppt
職業訪談職業訪談訪問人:紙箱王主題餐廳林主廚工作時間:每天10點~21點每週上班7天工作內容:管理餐廳薪水:每月40000所需學歷:不限制我們訪問的主廚1.是哪些因素讓被訪者選擇這個職業的?＊立志當廚師2.被訪者所堅持的態度是怎麼被啟發的?＊不想被家裡的人看不起3.被訪者認為他所從事的工作中有必備的專業技能或專業執照嗎?＊只要有心就可以做出好吃的菜4.被訪者對於選擇這份工作的心路歷程?＊很辛苦5.這個工作需要遵守的工作倫理有哪些項目?＊職業道德.為人正直.有心做好6.工作場所與人互動狀況(要接受命令嗎?要
2024-12-08
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健康飲食threadNum.ppt
均衡飲食健康滿分你吃的食物安全嗎？食物暗藏的危機反式脂肪酸碳酸清涼飲料食物防腐劑食品添加物－二氧化硫食品中的丙烯醯胺罐頭食品的處理健康飲食食物金字塔健康VS體重如何計算成人肥胖測量方式了解身體能量需要健康飲食三低一高低油油脂的質與量增加n-3脂肪酸的攝取低糖非營養性甜味劑低鹽高纖選擇適合的食物270大卡315大卡757大卡821大卡929大卡認識食物標示中式早餐（1）避免選擇含油量太高者（2）以不加糖為佳。（3）儘量增加纖維質的攝取。（4）避免過重口味。健康搭配法烤總匯三明治＋無糖飲料便當（1）避免淋滷
2024-12-08
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酒店餐飲部自助餐管理概述.docx
编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径学海无涯苦作舟页码：袈聿芄薂螄膈莇莄蚀膇肆薀薆膆腿莃羅膅莁薈袁膄蒃蒁螇膃膃蚆蚂膃芅葿羁膂莈蚅袇芁蒀蒈螃芀腿蚃虿袇节蒆薅袆蒄蚁羄袅膄薄袀袄芆螀螆袃莈薂蚂袂蒁莅羀羁膀薁袆羁芃莄螂羀莅蕿蚈罿膅莂蚄羈芇蚇羃羇荿蒀衿羆蒂蚆螅羅膁蒈蚁肅芄蚄薇肄莆蒇袅肃肅蚂袁肂芈蒅螇肁莀螀蚃肀蒂薃羂聿膂莆袈聿芄薂螄膈莇莄蚀膇肆薀薆膆腿莃羅膅莁薈袁膄蒃蒁螇膃膃蚆蚂膃芅葿羁膂莈蚅袇芁蒀蒈螃芀腿蚃虿袇节蒆薅袆蒄蚁羄袅膄薄袀袄芆螀螆袃莈薂蚂袂蒁莅羀羁膀薁袆
2023-10-21
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酒店餐飲部自助餐管理概述.docx
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2023-07-25
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