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第四节消化(xiāohuà)Digestion概述消化(xiāohuà)的方式物理(wùlǐ)消化小肠---促进消化吸收营养物质将食物推入大肠消化期间:分节运动、蠕动、摆动。大肠---将食物残渣推向肛门袋状往返运动;多袋推进(tuījìn)运动;蠕动;集团运动。化学性消化(xiāohuà)二、胃内消化(xiāohuà)2、胃蛋白酶原激活后可分解蛋白质为小分子物质3、内因子可与进入胃内的维生素B12结合而促进其吸收4、粘液和碳酸氢盐在胃壁内表面形成薄层(báocénɡ)被膜保护胃上皮细胞免受机械损伤;润滑食物以利输送;粘液─碳酸氢盐屏障─胃粘液和胃粘膜非泌酸细胞分泌的HCO3-共同形成一道抵抗胃酸和胃蛋白酶侵蚀的屏障。三、小肠(xiǎocháng)内消化2、胰液的主要成分(chéngfèn)和功能(二)胆汁的分泌(fēnmì)和调节3、胆汁的作用1)作为乳化剂减少脂肪的表面张力易形成脂肪微滴增加了脂肪酶作用的面积加速脂肪的分解。2)运输脂肪分解产物。胆盐聚合形成的微胶粒可溶解脂肪酸、甘油一酯而形成水容性复合物把脂肪分解产物运送到肠粘膜表面(biǎomiàn)促进它们的吸收;3)促进脂溶性维生素(VitA、D、E、K)的吸收;4)胆汁在十二指肠中还可中和一部分胃酸;5)促进胆汁自身分泌。胆盐的肠-肝循环四、大肠(dàcháng)内消化谢谢(xièxie)内容(nèiróng)总结