最新精编医学专题—儿童的合理膳食.ppt
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第六章【本章(běnzhānɡ)提要】第一节平衡膳食与饮食(yǐnshí)调理※如果热能长期供应不足即长期处于热能收支负平衡状态(zhuàngtài)而使体内贮存的糖原、脂肪等大量被动用引起饮食性营养不良结果引起身体消瘦抵抗力减弱运动能力下降对儿童青少年则会影响其生长发育。※如果热能摄入过多或因活动量小时热能的收支呈正平衡使过剩部分在体内转变为脂肪沉积长期如此就引起身体肥胖。有人曾计算过一个人每天摄入的食物发热量超过消耗热量的200kcal就可能(kěnéng)增加皮下脂肪10~
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第三章膳食(shànshí)营养指导我国人群(rénqún)的营养状况第一节合理(hélǐ)营养平衡膳食(shànshí):(合理膳食(shànshí)):指膳食(shànshí)所提供的能量及营养素在数量上满足用膳者的要求且膳食(shànshí)中各种营养素之间比例适合。二、平衡膳食的基本(jīběn)原则第二节中国居民(jūmín)营养素需要量与膳食营养素参考摄入量二、中国(zhōnɡɡuó)居民营养素需要量与膳食营养素参考摄入量2.推荐摄入量(RNI)RNI相当于传统使用的RDA是可以