食品保健与功能性食品.ppt
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会计学那怎样才能进行(jìnxíng)食品保健呢?功能性食品(shípǐn)市场上的一些(yīxiē)功能性食品什么(shénme)是功能性食品?功能性食品(shípǐn)的分类功能性食品在促进健康(jiànkāng)方面的作用那功能性食品出现(chūxiàn)哪些问题?消费者的误区消费者的注意事项感谢您的观看(guānkàn)!
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1第一章:功能(保健)食品的概述第一节:功能(保健)食品的概念与分类(一)功能性食品1.目的指南制作目标明确(指具有明确的保健功能)。2.含有已被阐明的化学结构的功能因子(指存在成分)。3.功能因子在食品中稳定存在并有特定的形态和含量。4.经口服摄取有效。5.安全性高。6.作为食品为消费者所接受。(二)健康食品(三)保健食品保健食品应当具有以下特点:2.保健食品应具有功能性即具有调节机体功能这是保健食品与一般食品的区别。如:免疫调节功能延缓衰老功能改善记忆功能促进生长发育功能抗疲劳功能减肥功
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什么叫功能性食品_有哪些_与保健食品对比随着人们健康意识的提升与食品生产科技的进步,功能性食品逐渐走进人们的生活,现已成为全球食品生产的重大细分领域之一。那么,什么是功能性食品呢?分类包括哪些?与保健品有什么不同呢?本文将具体梳理。1.什么叫功能性食品当前,功能性食品并未有统一、标准的定义,各国对其描述各不相同。中国:我国对功能性食品并未有官方定义,食品领域对其的描述如下:功能性食品(Functionalfood)是指具有特定营养保健功能的食品,即适合特定人群的食品,具有调节身体机能的功能,不以治疗为目的
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