2010高考化学知识要点集锦羧酸 酯doc--高中化学.doc

http://cooco.net.cn永久免费组卷搜题网http://cooco.net.cn永久免费组卷搜题网第三节羧酸酯教案一、教学目标1、知识与技能①认识羧酸的典型代表物乙酸的组成和结构特点②以酯化反应原理为例让学生了解同位素示踪法探究化学反应原理的方法③知道乙酸的主要性质2、过程与方法通过课本P60的科学探究让学生理解探究的意义学生科学探究的基本方法提高科学探究能力；并提高其取于质疑形成独立思考的能力善于与人合作具有团队精神3、情感态度与价值观通过P60科学探究发展学生学习化学的兴趣体验科学探究的艰辛和喜悦感受化学世界的奇妙与和谐二、教学重点与难点重点：乙酸的酸性强弱比较、酯化反应的反应过程难点：酯化反应的反应过程三、教学方式科学探究、讨论等四、教学设计[引入]蚂蚁中有蚁酸、柠檬中的柠檬酸都属于自然界中的有机酸这些有机酸很多都属于羧酸类物质今天我们来学习第三节羧酸酯第三节羧酸酯羧酸定义分类[展示]爱醋女人配方同学们你们爱吃醋吗？女同学一定要爱吃醋。因为它可以吃出健康吃出美丽。当然吃醋也要讲究配方我这里有“爱醋女人配方”只要你按照这些配方来护理你们的脸蛋你们都会变成“漂亮女生”下课后我将把这些配方免费送给你们。其实醋中主要成分是乙酸它属于羧酸的一种下面我们将以它为代表学习羧酸的知识。[展示]乙酸的分子比例模型然后写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、官能团。[板书]乙酸结构物理性质[学生观察]乙酸溶液观察其气味、色态、溶解性、熔点并归纳乙酸的物理性质[科学探究]课本P60科学探究1。学生每四人一小组讨论完成学生练习中1然后学生组长上讲台讲述其小组讨论成果。[教师评价]评价学生的讨论成果并归纳。[科学探究]课本P60科学探究2学生每四人一小组讨论完成学生练习中2然后学生组长上讲台讲述其小组讨论成果。[教师评价]评价学生的讨论成果并归纳。[动画演示]乙酸与乙醇发生酯化反应过程的动画[介绍]同位素示踪法除可18O标记外还有C、H等同位素标记法14C经常用于有机物分子结构的测定和考古科学；而H的同位素可应用于生命科学的DNA序列分析[讨论]1、上述酯化反应能用C、H同位素标记法证明反应过程吗？如果能应标记哪个C？哪个H？如不能请说明理由。2、书上标记C2H5OH中的O能否标记CH3COOH中的O两个O都行吗？[总结]反应过程不是根据化学方程式来推断的而是以实验事实为依据的。以同位素示踪法来进行实验是现代科学中一种比较先进的科学方法。[学生归纳]乙酸的化学性质(注意断键的方式)[教师总结并板书]化学性质酯化反应酸性[质疑]羧酸的化学性质与什么物质相似?[教师归纳并板书]4、羧酸的化学性质五、[巩固练习]1、课本P63、2中的第（5）个反应的化学方程式2、下列关于乙酸的说法中不正确的是（）A、常温乙酸是具有强烈刺激性气味的液体B、乙酸分子里含有4个氢原子所以乙酸不是一元酸C、无水乙酸又称冰醋酸它是纯净物D、乙酸易溶于水和乙醇3、下列各组混合物中用分液漏斗不能分离的是（）A、苯和水B、正已烷和水C、乙酸乙酯和水D、乙酸和乙醇4、下列物质中能与镁反应生成氢气的是（）A、二氧化碳B、醋酸溶液C、乙烷D、碳酸钠溶液5、由烃基与下列基团组成的化合物中属于醇类的是（）A、CH3CH2-B、-CH2-C、CH3--D、R-CO-6、RCOOH和R’18OH生成酯为（）A、RCO18OR’B、RC18OOR’C、R’C18OORD、R’CO18OR7、（能力提高测试题）酸牛奶中含有乳酸其结构为ＣＨ３－ＣＨ－ＣＯＯＨ试写出：（1）乳酸跟足量金属钠反应的化学方程式：。（2）乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式：。（3）乳酸在浓硫酸存在下３分子相互反应生成链状物质的结构简式为:。（4）乳酸在浓硫酸存在下２分子相互反应生成环状物质的结构简式为:。六、作业：1、完成上面未完成练习2、课本P70、83、预习本节的酯4、讨论甲酸的化学性质并以化学方程式表示（在作业本上做提示它有两种官能团-CHO和-COOH）七、板书设计第三节羧酸酯羧酸1、定义2、分类3、乙