2010高考化学知识要点集锦羧酸 酯doc--高中化学.doc

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第三节羧酸酯教案
一、教学目标
1、知识与技能
①认识羧酸的典型代表物乙酸的组成和结构特点
②以酯化反应原理为例，让先生了解同位素示踪法探究化学反应原理的方法
③知道乙酸的主要性质
2、过程与方法
通过课本P60的科学探究，让先生理解探究的意义，先生科学探究的基本方法，提高科学探究能力；并提高其取于质疑，构成独立思考的能力，善于与人合作，具有团队精神
3、情感态度与价值观
通过P60科学探究发展先生学习化学的兴味，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐
二、教学重点与难点
重点：乙酸的酸性强弱比较、酯化反应的反应过程
难点：酯化反应的反应过程
三、教学方式
科学探究、讨论等
四、教学设计
[引入]
蚂蚁中有蚁酸、柠檬中的柠檬酸都属于自然界中的无机酸，这些无机酸很多都属于羧酸类物质，今天我们来学习第三节羧酸酯
第三节羧酸酯
羧酸
定义
分类
[展现]爱醋女人配方
同学们你们爱吃醋吗？女同学必然要爱吃醋。由于它可以吃出健康，吃出美丽。
当然吃醋也要讲究配方，我这里有“爱醋女人配方”只需你按照这些配方来护理你们的脸蛋，你们都会变成“漂亮女生”，下课后我将把这些配方免费送给你们。其实醋中主要成分是乙酸，它属于羧酸的一种，下面我们将以它为代表学习羧酸的知识。
[展现]
乙酸的分子比例模型，然后写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、官能团。
[板书]
乙酸
结构
物理性质
[先生观察]
乙酸溶液，观察其气味、色态、溶解性、熔点并归纳乙酸的物理性质
[科学探究]
课本P60科学探究1。先生每四人一小组讨论完成先生练习中1，然后先生组长上讲台讲述其小组讨论成果。
[教师评价]评价先生的讨论成果，并归纳。
[科学探究]
课本P60科学探究2，先生每四人一小组讨论完成先生练习中2，然后先生组长上讲台讲述其小组讨论成果。
[教师评价]评价先生的讨论成果，并归纳。
[动画演示]
乙酸与乙醇发生酯化反应过程的动画
[介绍]
同位素示踪法除可18O标记外,还有C、H等同位素标记法，14C经常用于无机物分子结构的测定和考古科学；而H的同位素可运用于生命科学的DNA序列分析
[讨论]
1、上述酯化反应能用C、H同位素标记法证明反应过程吗？如果能，应标记哪个C？哪个H？如不能请说明理由。
2、书上标记C2H5OH中的O，能否标记CH3COOH中的O，两个O都行吗？
[总结]
反应过程不是根据化学方程式来推断的，而是以实验事实为根据的。以同位素示踪法来进行实验，是现代科学中一种比较先进的科学方法。
[先生归纳]
乙酸的化学性质(留意断键的方式)
[教师总结并板书]
化学性质
酯化反应
酸性
[质疑]
羧酸的化学性质与什么物质相似?
[教师归纳并板书]
4、羧酸的化学性质
五、[巩固练习]
1、课本P63、2中的第（5）个反应的化学方程式
2、下列关于乙酸的说法中不正确的是（）
A、常温乙酸是具有强烈刺激性气味的液体
B、乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸
C、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
D、乙酸易溶于水和乙醇
3、下列各组混合物中，用分液漏斗不能分离的是（）
A、苯和水B、正已烷和水
C、乙酸乙酯和水D、乙酸和乙醇
4、下列物质中，能与镁反应生成氢气的是（）
A、二氧化碳B、醋酸溶液
C、乙烷D、碳酸钠溶液
5、由烃基与下列基团组成的化合物中，属于醇类的是（）
A、CH3CH2-B、-CH2-
C、CH3--D、R-CO-
6、RCOOH和R’18OH生成酯为（）
A、RCO18OR’B、RC18OOR’
C、R’C18OORD、R’CO18OR

7、（能力提高测试题）酸牛奶中含有乳酸，其结构为
ＣＨ３－ＣＨ－ＣＯＯＨ，试写出：

HYPERLINK"http://www.21cnjy.com/"（1）乳酸跟充足金属钠反应的化学方程式：。
（2）乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式：。
（3）乳酸在浓硫酸存鄙人，３分子相互反应，生成链状物质的结构简式为:
。
（4）乳酸在浓硫酸存鄙人，２分子相互反应，生成环状物质的结构简式为:
。
六、作业：
1、完成上面未完成练习
2、课本P70、8
3、预习本节的酯
4、讨论甲酸的化学性质，并以化学方程式表示（在作业本上做，提示它有两种官能团-CHO和-COOH）
七、板书设计
第三节羧酸酯
羧酸
1、定义
2、分类
3、乙酸
（1）结构
（2）物理性质
（3）化学性质
①酯化反应
②酸性
羧酸的化学性质

教案分析
1、在现代教学理论中，教学过程作为一个专业概念，意在从时间维度来深入认识，揭示和把握教学的实质，有自已特有的内涵。现代教学观念，首先是超越了仅注重教学“结果”