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食品包装原理与方法.pptx

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第二章食品包装原理与方法第一节影响食品品质的环境因素影响食品品质的环境因素——光照影响食品品质的环境因素——氧气影响食品品质的环境因素——水分影响食品品质的环境因素——温度影响食品品质的环境因素——微生物第二节食品包装的要求食品包装的内在要求食品包装的内在要求——强度要求影响包装强度的因素食品包装的内在要求——阻隔性要求食品包装的内在要求——呼吸控制食品包装的内在要求——营养控制食品包装的内在要求——耐温控制食品包装的内在要求——避光控制食品包装的外在要求食品包装的外在要求——安全性食品包装的安全性——包装材料食品包装的安全性——纸类包装材料食品包装的安全性——纸类包装材料食品包装的安全性——塑料类材料食品包装的安全性——金属材料食品包装的安全性——金属材料食品包装的安全性——金属材料食品包装的安全性——玻璃食品包装的安全性——橡胶食品包装的安全性——橡胶食品包装的安全性——陶瓷、陶器食品包装的安全性——陶瓷、陶器食品包装的安全性——印刷油墨食品包装的安全性——印刷油墨食品包装的安全性——印刷油墨食品包装的安全性——其他食品包装的外在要求——便利性食品包装的外在要求——便利性食品包装的外在要求——促销性食品包装的外在要求——促销性食品包装的外在要求——促销性食品包装的外在要求——消费便利食品包装的外在要求——环保