中国果蔬保鲜剂行业报告.pptx
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果蔬保鲜剂的制备方法.pdf
本发明提供一种高效果蔬保鲜剂的制备方法:包括如下步骤:①制备铝酸镁载体颗粒将氯化镁晶体于60-80℃的铝酸钠水溶液,调节pH值为8-10,生成凝胶过滤,水洗经干燥后制得铝酸镁粉末;将铝酸镁粉末同粘合料一起研磨、成型、干燥后,再经600℃高温烧制成一定形状的颗粒,即铝酸镁载体颗粒;②制备保鲜剂成品将制得的铝酸镁载体颗粒添加到3%的高锰酸钾溶液中,煮沸30分钟,经固液分离、干燥后得到保鲜剂成品。本发明铝酸镁载体优于传统的沸石、活性炭载体。1.吸附能力强,且对高锰酸钾氧化乙烯有较好的催化作用。2.载体中添加强氧
果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告.docx
果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告近年来,随着人们对食品的质量和安全性的要求提高,果蔬的保鲜技术也在不断地升级和改进。其中,果蔬气体保鲜剂的研究与应用成为了研究的热点之一。本文将对果蔬气体保鲜剂的研究和应用进行综述。一、果蔬气体保鲜剂的研究1.氧气浓度与果蔬的保鲜效果水果和蔬菜的保鲜效果与其所处的氧气浓度有直接关系。研究表明,对于某些水果和蔬菜来说,氧气浓度低于21%的气氛条件下,可以延长其保鲜期。比如,苹果和梨在氧气浓度为3%-5%的气氛下可以保持良好的品质,在0.5%-1%的氧气浓度下可以延长其保鲜
果蔬保鲜剂的研究进展.docx
果蔬保鲜剂的研究进展随着人们的生活水平的提高,更多的人意识到健康的食品及膳食对于身体健康的重要性。但是,随着时间的流逝,新鲜的蔬果食品易于腐烂和变质,从而使其营养价值和口感降低。为了解决这个问题,果蔬保鲜剂通过控制光、温度、湿度和空气等参数,来延长果蔬的保存期限,从而最大限度地保留水果和蔬菜的营养成分和口感。本篇文章将介绍果蔬保鲜剂的研究进展。1.果蔬保鲜剂的类型目前,常见的果蔬保鲜剂分为物理保鲜剂和化学保鲜剂两种类型。物理保鲜剂包括真空保鲜、包装保鲜、低温保鲜、氧气吸收物和二氧化碳处理等。化学保鲜剂包括
一种果蔬保鲜剂.pdf
本发明是一种果蔬保鲜剂,其特征在于,其保鲜剂组分及重量份数如下:氯化钠:60份~100份;氯化钙:25份~40份;黄腐酸:3份~5份;丙三醇:150份~200份;蒸馏水:150份~200份;乳化剂:15份~20份,所述乳化剂为聚山梨酯40、烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠中的一种及一种以上,本发明制备简单,原料来源丰富,且成本较低,适合大规模的推广应用,且保鲜效果显著,保鲜时间持续较长。