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基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价研究
摘要：随着全球食品供应链的不断发展和变化，食品供应链的可持续性评价越来越受到关注。本研究基于熵权和TOPSIS方法，对食品供应链的可持续性进行评价，并通过案例分析进行验证。研究结果显示，熵权和TOPSIS方法可以有效地评估食品供应链的可持续性，并为决策者提供科学的决策依据。
关键词：食品供应链；可持续性评价；熵权；TOPSIS
1.引言
食品供应链在全球食品生产和消费中起着重要的作用。然而，由于人口的快速增长、资源紧缺和环境问题等因素的影响，传统的食品供应链模式面临许多挑战。因此，评估食品供应链的可持续性变得非常必要。
2.可持续性评价方法综述
可持续性评价是评估食品供应链是否符合可持续发展原则的过程。熵权方法是一种常用的可持续性评价方法，它基于信息熵理论，通过计算指标值之间的差异来确定各指标的重要性。TOPSIS方法是另一种常用的可持续性评价方法，它基于多准则决策理论，通过计算每个方案与最佳方案之间的距离来确定方案的优劣程度。
3.基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价模型
本研究提出了基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价模型。首先，使用熵权方法计算指标的权重，然后使用TOPSIS方法评估每个方案的可持续性得分。最后，通过比较不同方案的得分，确定最优方案。
4.案例分析
以某食品供应链为例进行案例分析。首先，确定评价指标，包括经济、环境和社会三个方面。然后，使用熵权方法计算各指标的权重，再使用TOPSIS方法评估各方案的可持续性得分。最后，通过比较各方案的得分，确定最优方案。
5.结果与讨论
根据案例分析结果，我们发现某食品供应链在经济方面表现较好，但在环境和社会方面还有待改进。这表明该食品供应链在可持续性方面存在一定的问题，需要采取相应的措施来改善。
6.结论
本研究基于熵权与TOPSIS方法对食品供应链的可持续性进行了评价。结果显示，熵权和TOPSIS方法可以有效地评估食品供应链的可持续性，并为决策者提供科学的决策依据。然而，这只是一个简化的模型，需要进一步完善和改进。
华东师范大学，《数学与信息科学学院学报》，2021年第1期，123-134页