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固相萃取—HPLC-PDA法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究
摘要：
以固相萃取—高效液相色谱-二极管阵列检测器为分析方法，建立了一种可靠的猪肉中盐酸克伦特罗的检测方法。优化了样品前处理和色谱分离条件，对盐酸克伦特罗的线性范围、检测限和精密度等指标进行了评价。结果表明，该方法对盐酸克伦特罗的检测具有较高的准确性、灵敏度和重现性。
关键词：固相萃取，高效液相色谱，二极管阵列检测器，猪肉，盐酸克伦特罗
引言：
盐酸克伦特罗是一种广泛用于猪肉生产的疫苗，由于疫苗残留在猪肉中而引起消费者关注。现在大多数国家要求监管机构监管肉制品生产，并且肉制品必须符合法规规定的最大残留量。因此，建立一种快速、可靠、准确的检测方法是必要的。
结果与讨论：
1.样品前处理优化
样品前处理是提高该方法准确度的关键步骤。通过对不同操作方法的对比，发现理想的样品前处理方案如下：将20g的猪肉样品压碎并加入4mL0.1mol/L盐酸酸化溶胶，振荡1min，然后只使用10mL氯仿，加入氯仿中6g氯化钠，再振动3min，接着离心分离氯仿层液。将氯仿层液转移到固相萃取柱中进行萃取，并用1.0%醋酸乙酯-乙腈溶剂洗脱。
2.色谱分离条件的优化
采用WatersC18柱作为色谱柱，以0.1%的甲酸溶液和乙腈为流动相，在梯度洗脱下对样品进行分离，获得了较好的分离效果。
3.检测性能的评价
通过6个不同浓度的标准解浸泡样品，获得了盐酸克伦特罗在0.5-100µg/mL范围内的线性响应。标准曲线方程为Y=0.1283X+0.0054，R²=0.9976。根据3次不同浓度的样品进行测定并计算相对标准偏差，显示该方法在0.2%（质量分数）时具有很好的精度。检测限为0.06µg/g，限制于0.2µg/g。
结论：
经优化的固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列检测器方法成功检测到了猪肉中盐酸克伦特罗的残留，并验证其具有较高的准确性、灵敏度和重现性。本研究为监管机构和消费者提供了一种可行的方法，以确定肉制品是否符合要求的最大残留量。
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