果蔬组织膜脂过氧化调控方法.pptx

2024-11-07

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果蔬成熟衰老及调控讲义.ppt

第一节园艺产品成熟与衰老一成熟与衰老的概念完熟（ripening）：指果实达到成熟以后，即果实成熟后期，果实内发生一系列急剧的生理生化变化，色、香、味、质地达到最适于食用的阶段。香蕉、菠萝、番茄等跃变型果实，为便于贮藏，通常在成熟时采收，但等到完熟时再食用，这时品质最佳。一成熟与衰老的概念2衰老（senescence）：指植物器官或整过植株体处在生命的最后阶段，此后就发生一系列劣变，走向死亡、解体、腐烂。衰老的植物组织细胞失去了补偿和修复能力，胞间物质局部崩溃，细胞彼此松离。供食的大部分蔬菜，食用得是幼嫩

2024-07-13

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一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法.pdf

本发明公开了一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法，原料组分如下：聚乙烯、聚乙二醇、甘油、十二碳醇酯、穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液、功能性填料，具体步骤如下：1）聚乙烯、聚乙二醇、甘油、十二碳醇酯混合后进行高速乳化搅拌，形成薄膜基料；2）穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液，混合后加入功能性填料，加热搅拌后进行干燥，制得粉剂；3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，搅拌后进行加热保温处理，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。本发明制备的果蔬保鲜膜，制备工艺简单，成

2023-06-23

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一种果蔬保鲜包装膜及其制备方法.pdf

本发明提供一种果蔬保鲜包装膜及其制备方法,所述包装膜包括基膜及涂布于所述基膜上的涂布液,按重量份数计所述涂布液包括聚乙烯醇水溶液5~10份、聚乙二醇水溶液1~2份、改性木质素磺酸钠0.5~2份以及戊二醛水溶液0.1~0.3份;所述改性木质素磺酸钠是由胺基试剂改性得到的改性木质素磺酸钠。本发明基于促进传递机制,针对果蔬包装贮存中后期包装内气体环境的变化,导致果蔬腐败的现象,在聚合物中引入和CO<base:Sub>2</base:Sub>气体分子之间存在相互作用或者可逆反应的胺基基团,增大特定气体在膜内的溶解

2023-05-09

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果蔬预冷系统、果蔬贮藏设备及控制方法.pdf

本发明提供了一种果蔬预冷系统、果蔬贮藏设备及控制方法，涉及果蔬预冷技术领域，解决了现有的果蔬预冷库降温缓慢且降温后冷库温度不均匀，严重影响储存果蔬的保鲜效果的技术问题。该果蔬预冷系统包括上回风结构、下回风结构及风道结构，上回风结构与风道结构相连通，上回风结构内形成有上回风通道且能将果蔬库上部空间的空气吸入上回风通道内进行换热，并能将降温后的空气送出至风道结构；下回风结构内形成有下回风通道且能将果蔬库下部空间的空气吸入下回风通道，并能将下回风通道内的空气送出至果蔬库内以与风道结构出来的冷风相混合。通过两个回

2023-06-02

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