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第二章原料预处理设备本章主要讲述筛选、过滤设备以及预热干燥设备和研磨设备的结构原理与结构特点。通过本章的学习要求掌握原料预处理设备的结构原理、结构特点能够根据需要选用合适的原料预处理设备。第二章原料预处理设备细度是指物料颗粒直径的大小通常用筛网的目数(网孔数/英寸)来表征;均匀度是指颗粒间直径大小的差数即表征粒径的分布情况。常见的筛选方法:1、重力筛选利用物料颗粒尺寸或比重进行分选。2、风选利用物体对空气阻力差和在空气中下落速度差来分选物料。3、溶剂分选
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第二章原料预处理设备本章主要讲述筛选、过滤设备以及预热干燥设备和研磨设备的结构原理与结构特点。通过本章的学习,要求掌握原料预处理设备的结构原理、结构特点,能够根据需要选用合适的原料预处理设备。第二章原料预处理设备细度是指物料颗粒直径的大小,通常用筛网的目数(网孔数/英寸)来表征;均匀度是指颗粒间直径大小的差数,即表征粒径的分布情况。常见的筛选方法:1、重力筛选利用物料颗粒尺寸或比重进行分选。2、风选利用物体对空气阻力差和在空气中下落速度差来分选物料。3、溶剂分选利用不同的聚合物在溶剂中的溶解度不同来进行分
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果蔬原料预处理设备.ppt
第三节果蔬原料预处理设备蘑菇切片机示意图结构:由圆刀切片装置、定向定位装置、机架等组成。圆刀切片装置是在一根轴上装有几十片圆刀,轴的转动带动圆刀旋转,切片圆刀通常六片为一组。两片圆刀之间装有挡梳板,挡梳板固定不动,圆刀嵌入橡胶垫棍之间,圆刀和垫辊转动时即对原料进行切片。圆刀之间的距离可以调节,以适应切割不同厚度的果蔬片。闽北职业技术学院食品与生物工程系二、打浆机1—传动轮2—轴承3—棍棒(刮板)4—传动轴5—圆筒筛6—破碎桨叶7—进料斗8—螺旋推进器9—夹持器10—出料漏斗11—机架三、螺旋式连续榨汁机1
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第二章原料预处理机械与设备第一节分级分选机械与设备一、概述㈠、分级分选机械与设备的作用1、保证产品的规格和质量指标;2、降低加工过程中原料的损耗率;3、便于加工过程的操作提高劳动生产率;4、有利于生产的连续化、自动化。㈡、分级效率分级效率是指分级的准确程度是评价分级过程的一个重要的质量指标。它是指实际筛下物量与原始给料物中应含筛下物的比值。设:G1-为分级前的物料量(原始给料量)