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破乳剂脱水后油相水含量测定方法
引言：
破乳剂是一种能够破坏乳液稳定性的物质，广泛应用于化工、制药、食品等行业中的分离、脱水、浓缩等过程中，可以有效地加速相分离、提高分离效率、提高产品质量等。
而在应用破乳剂的过程中，对于破乳剂的性能的准确测定是非常重要的，其中包括破乳剂的对乳液稳定性的效能、破乳剂的剂量、破乳剂对分离产物性质的影响等，这些都需要通过科学的手段来进行准确测定。
本文将介绍一种常用的破乳剂脱水后油相水含量测定方法。
一、实验目的：
本实验的目的是研究破乳剂对脱水后乳液中油相水含量的影响，并建立一种简便、准确的测定方法。
二、实验原理：
这种测定方法是基于重物质平衡原理的，即在某个密度的液体中，溶解在其中的物质含量是一定的。所以将样品中油相、水相按一定比例萃取到有机溶剂中，在所用溶剂中已知其所含物质的浓度及密度等，就能够通过计算，得出样品中油相和水相的含量。
三、实验仪器和试剂：
1.电子天平。
2.烘箱。
3.洗净的干燥无水烧杯、量筒。
4.测定器具：取样器、分液漏斗。
5.试剂：甲醇、乙醚、石油醚等有机溶剂；标准溶液。
四、实验步骤：
1.取一定量的乳液样品（约1g），将样品放入干净的烧杯或量筒中，记录称量质量。
2.将样品中乳液分为油相和水相，分别称量其量。
3.将各自称量的油相和水相在有机溶剂中萃取，待溶剂中的饱和溶解度达到平衡后，定量的考虑萃取液进行定量分析。
4.测定油相和水相在溶剂中的质量含量，计算出样品中油相水含量。
五、结果处理：
根据所测定的质量含量，同时考虑有机溶剂的密度，可以求得样品中油相含量和水相含量。具体计算方法如下：
M_w=(M_s1-M_s2)/d
M_o=(M_s3-M_w×d)/d
其中：M_w为样品中水相含量，以g/100g为单位；
M_o为样品中油相含量，以g/100g为单位。
M_s1为乳液样品质量；
M_s2为萃取后油相样品质量；
M_s3为萃取后水相样品质量；
d为所用有机溶剂的密度。
六、实验注意事项：
1.选用适当的萃取溶剂可以提高分析精度。
2.取样、称量等操作应注意防止水分、有机溶剂等的挥发和吸附污染。
3.标准溶液的配制应注意溶质的准确测定，以及在一定温度下的浓度稳定性。
4.注意对于有害溶剂的防护，如乙醚、苯等有机溶剂。
七、结论：
经过实测可以发现，本次采用的破乳剂脱水后油相水含量测定方法简便、准确，测定结果具有一定可靠性。通过研究发现，在良好的测定条件下，选择适当的破乳剂能够有效地降低脱水后油相的含量，提高水相的含量。但应注意破乳剂的剂量不能过大，避免过度影响产品品质。