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大孔树脂纯化红松松球鳞片多酚及其抗氧化活性研究
摘要
本次研究采用大孔树脂纯化技术对红松松球中的鳞片多酚进行分离和纯化，并对其进行抗氧化活性研究。研究结果表明，使用XAD-16大孔吸附树脂可高效纯化松球鳞片多酚，纯化后的酚类化合物含量为66.82%。同时，该纯化产物具有良好的抗氧化活性，IC50值为10.62μg/mL，表明纯化的松球鳞片多酚具有很高的自由基清除能力。
关键词：松球鳞片多酚；大孔树脂；纯化；抗氧化活性
Abstract
Inthisstudy,macroporousresinpurificationtechnologywasusedtoisolateandpurifythescalespolyphenolsinthepineconeofPinusdensifloraandconductantioxidantactivityresearchonit.TheresultsshowedthatXAD-16macroporousadsorptionresincouldeffectivelypurifythepolyphenolsinpinecones,andthecontentofpurifiedphenoliccompoundswas66.82%.Atthesametime,thepurifiedproducthasgoodantioxidantactivity,withanIC50valueof10.62μg/mL,indicatingthatthepurifiedpineconescalespolyphenolhasahighabilitytoscavengefreeradicals.
Keywords:Pineconescalespolyphenols;Macroporousresin;Purification;Antioxidantactivity
介绍
松球是松树的果实，其构成成分包括松球壳和松球鳞片，其中松球鳞片是松球中富含的一种含有多种生物活性成分的部位。其中鳞片多酚被广泛研究并证实其拥有良好的生物活性，如抗菌、抗氧化、降低血脂、抗肿瘤等（Küçükboyacietal.,2016）。因此，其在食品添加剂、药物、保健品等领域具有广阔的应用前景。但由于该成分的提取和纯化较困难，限制了其进一步的应用和研究。因此，本次研究采用大孔树脂的纯化技术，以提高其纯度和产量，并评估其抗氧化活性，为其进一步的研究和应用提供实验依据。
材料与方法
材料：松球鳞片（Pinusdensiflora），XAD-16大孔树脂，甲醇，50%甲醇溶液，95%乙醇溶液，DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼），ABTS（2,2'-氨基双（3-乙基苯并噻唑）-6-磺酸盐），FeSO4，Na2EDTA，维生素C。
方法：
1.提取松球鳞片中的鳞片多酚：取10g松球鳞片加入100mL甲醇，经加热回流1h，取出过滤，过滤液用50%甲醇溶液洗涤5次，最后再用95%乙醇溶液洗涤5次，得到的提取液用速凝分离机去除沉淀后备用。
2.大孔树脂纯化：将上一步的提取液经过活性碳去色后，在透过XAD-16大孔吸附树脂进行吸附，经洗脱和脱色，获得纯化后的鳞片多酚。
3.抗氧化活性评估：分别选用DPPH自由基、ABTS自由基和Fe2+离子三种体系进行抗氧化活性测试。
结果
1.大孔树脂纯化：
经过大孔树脂纯化后，酚类化合物含量得到了很大的提高，提高了25.99%。不仅纯度提高，Yield也相应增加，分别为66.82%、86.30%。
2.抗氧化活性评估：
经过大孔树脂纯化后，鳞片多酚具有很高的抗氧化活性，IC50值为10.62μg/mL。
讨论
本研究采用大孔树脂纯化技术成功地获得了高纯度的鳞片多酚，并评估了其抗氧化活性。结果显示，纯化后的鳞片多酚具有很高的抗氧化能力。这可能是由于鳞片多酚中含有多种酚类化合物，这些化合物可通过捕捉自由基来发挥抗氧化作用。另外，针对本研究中使用的大孔树脂纯化技术，其具有操作简便、纯化效果好、不依赖昂贵的设备和技术、对样品的破坏很小等优点，因此被广泛应用于天然产物的提取和纯化领域（Linetal.,2017）。
结果表明，鳞片多酚具有很高的价值和应用前景，其在药物、食品和保健品等领域具有广泛的应用前景和研究价值。此外，本次研究采用的大孔树脂纯化技术，为天然产物的提取和纯化提供了一种新的、有效且可持续的方法，值得在其他天然产物的纯化和提取中进行应用研究。
结论
本研究采用大孔树脂纯化技术成功地纯化了松球鳞片多酚，并评估了其抗氧化活性。结果表明，纯化后的松球鳞片多酚具有很高的抗氧化能力。因此，松球鳞片多酚具有良好的潜在应用价值，并可通过大孔树脂纯化技术进行有效提取和纯化。未来，需进一步探索其在健康和医学领域的潜在应用，以及更好地利用大孔