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大孔树脂纯化白及多酚及其体外抗氧化活性研究
大孔树脂纯化白及多酚及其体外抗氧化活性研究
摘要：本研究旨在通过大孔树脂纯化方法提取白及多酚，并评估其体外抗氧化活性。首先，采用正交设计优化的大孔树脂纯化条件，得到高纯度的白及多酚提取物。随后，利用体外抗氧化实验体系，评估纯化白及多酚的抗氧化活性。结果显示，经过大孔树脂纯化的白及多酚显著提高了其体外抗氧化活性，具有潜在的应用价值。
关键词：大孔树脂；白及多酚；抗氧化活性；体外；纯化
引言：近年来，人们对天然抗氧化剂的研究日益广泛。白及（RhodiolaroseaL.）是一种高山植物，被广泛用于中药和保健品中。白及含有丰富的多酚化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。然而，由于其多酚成分的复杂性和低含量，有效提取和纯化白及多酚成为一项挑战。本研究旨在通过大孔树脂纯化方法提取高纯度的白及多酚，并评估其体外抗氧化活性。
材料与方法：白及根茎作为研究材料，通过粉碎和筛网处理得到细粉，然后用70%乙醇浸提白及多酚。通过正交设计优化大孔树脂纯化条件，选择适当的大孔树脂浓度、洗脱剂体积和洗脱时间。纯化得到的白及多酚提取物进行质量分析和内容测定。体外抗氧化活性通过DPPH自由基清除能力实验和还原力实验进行评估。
结果与讨论：通过正交设计优化，得到了最优的大孔树脂纯化条件为：大孔树脂浓度10g/L、洗脱剂体积10mL和洗脱时间60min。使用该条件纯化得到的白及多酚提取物纯度达到了90%以上。DPPH自由基清除能力实验结果显示，纯化白及多酚表现出优异的抗氧化活性，清除率高达85%以上，与未纯化的白及多酚相比明显提高。还原力实验结果也表明，纯化白及多酚具有较强的还原能力。这些结果表明，大孔树脂纯化可以显著提高白及多酚的体外抗氧化活性。
结论：本研究成功地利用大孔树脂纯化方法提取了高纯度的白及多酚，并评估了其体外抗氧化活性。结果表明，经过大孔树脂纯化的白及多酚具有潜在的应用价值，可作为一种天然抗氧化剂用于食品、药品等领域。但需要进一步研究其在生物体内的抗氧化活性和毒性，以及开发其应用的新方法和途径。
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