怀山药技术规程样本.doc

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王天亮白自伟张宝华(焦作市中药材栽培和品质研究中心454100刘东林郭水生焦作市中药产业办454100)1主要内容及适用范围本规程以中国《中药材生产质量管理规范》(GAP)为指导,制定了河南省焦作地区怀山药规范化种植技术标准操作规程。本规程适用于怀山药,从选地、整地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治到采收、加工、包装、贮藏等全部过程各个环节。按本规程,在正常年份,怀山药1号平均亩产鲜货600Kg;怀山药2号平均亩产鲜货3000kg。2引用标准《中华人民共和国药典》;本规程中引用”GB3095-96’’《大气环境质量标准》;”GB9137-88’’《大气污染物最高允许浓度标准》:”GB3838-88’’《国家地面水环境质量标准》;”GB5084-92’’《农田灌溉水质量标准》;”GHZBl1999’’《土壤环境质量标准》;《中华人民共和国药典》(一部);《农药管理条例》(国务院第326号);《中药材生产质量管理规范》(试行)(,3):国家外贸部《药用植物及其制剂进出口绿色行业标准》();GB5749-85《加工用水标准》;GB6266-86《中药材瓦楞纸箱包装件标准》;GB195-82《包装储运指不标志标准》。3怀山药GAP产品的定义怀山药(Dioscoreaopposita)为薯蓣科藤本缠绕植物。怀山药GAP系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中不使用任何有害化学物质或允许限量使用限定的化学合成物质,按中药材GAP要求制定的生产操作规程生产、采收、加工,产品质量及包装经检测,符合GAP要求和国家药典标准,并经专门机构认证的中药材。4产地生态环境本规程适用于怀山药种植地区,由于怀山药的道地性限制,局限于北纬34。48’10”一35。29’30”,东经112。01’50”~113。38’30”之间焦作市辖区内。本区为暖温带大陆性季风气候,年内四季分明,冬春干旱、夏秋季多雨。4．1自然资源怀山药产区光照条件好,光热资源丰寓,年平均日照时数为2484h,年日照率为54％,全区年平均气温14．1—14．9口,全年有效积温(≥1013)为4632～4875口,无霜期为215~240d,年降雨量为550—700mm,能够充分满足怀山药的生长发育。4．2土壤情况怀山药以块根入药,要求土层深厚,养分含量高,保水肥力较强,排灌条件良好的两合土、沙壤土为主,土壤粘重不利于怀山药商品性生产,其土壤养分含量为:有机质1．5～1．8％,全氮0．08—0．10％,速效氮60～80ppm,速效磷20—30ppm,速效钾150—200ppm,pH值7．2—7．7,土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准(GB15618—1995)。4．3农田灌溉水质灌溉用水以井灌为主,地下水pH值6．90～6．85,总硬度(CaC03)274～352mg／L,氯化物(C1)69．9—75．4me,／L,高锰酸钾指数1．86～2．64mg／L,氨氮0．9—0．10mg／L,硝酸盐O．08一O．09mg／L,六价铬0．002一O．003mg／L,地下水质良好,各项水质指标符合农田灌溉水质量标准。4．4大气质量大气环境质量状况良好,主要污染物二氧化硫、氮氧合物、TSP的小时值符合国家环境空气质量(GB3095—1996)二级标准。4．5周边环境远离交通干道200m以外,周围无污染源。5优良品种5．1怀山药1号(铁棍山药),是我市传统怀山药品种之一。5．1．1特征特性怀山药1号地上部分茎为黄绿色有棱、较细,至成熟时呈微紫色;零余子柱形或椭圆形光滑;叶柄黄绿色、较细;叶片心形、较小、有浅裂,黄绿色;叶脉黄绿色,较淡;雌雄异株,单性花,穗状花序,花小,雌花子房下位,三棱蒴果,每果三室,正常每室有种子二粒。花期七、八月,种子成熟在十月份。5．1．2地下部分山药皮为土黄色,质地较硬、较细,形似铁棍,有铁红色不规则斑痕,断面细腻而白,粘液少;煮食:干、腻、甜、香有药味,无麻辣感。5．2怀山药2号(怀山药)是我市主栽怀山药品种之一,药食兼用,远销国内外市场。5．2．1特征特性怀山药2号由传统怀山药品种改良而成,保持了原有的优良种性,同时提高了产量和抗病能力。紫红色,缠绕草本,有棱、较粗;零余子肾脏形,表面突起较多,不光滑;叶柄紫绿色,较粗;叶片稍大而厚、心形、浅裂,色深绿,光亮;叶脉绿色带紫,七条基出。雌雄异株,单性花,穗状花序,雌花子房下位,三棱蒴果,每果三室,正常每室有种子两粒。花期七、八月,种子十月成熟。5．2．2地下部分山药皮土黄色表面粗糙,不同产地的有不规则红斑,毛根较多而粗,折断后,断面白而粘液多,有明显的凸起,质地较疏。煮食:干、腻、味淡,有麻辣感。6良种繁育标准化生产采用无性繁殖。6．1山药茏头繁殖6．1．1