原子荧光法测定大米粉中砷和汞的方法研究.docx

原子荧光法测定大米粉中砷和汞的方法研究
本文主要介绍了原子荧光法在大米粉中测定砷和汞的方法研究。
概述
随着人们环保意识的加强和科学技术的发展，人们对食品中有害元素尤其在大米粉中的砷和汞的检测越来越重视。原子荧光法是一种利用样品中金属元素离子吸收光子后产生的自发辐射来测定样品中微量金属元素含量的方法。由于其准确、快速、灵敏、可靠的特点，已经被广泛应用于环境、食品、医药等领域成功检测各类微量元素。
实验材料与方法
实验仪器：原子荧光光谱仪
试剂：稀硝酸(Analytical/ACSGrade)、聚乙烯醇
样品：大米粉50g
操作流程
1.在苯胺机或消解器中加入稀硝酸，加热至完全消解样品。
2.用过滤纸滤除粉末杂质，调节pH，避免干扰元素产生。
3.加入聚乙烯醇溶液，离心沉淀，把沉淀分离出后，送进原子荧光光谱仪内进行分析
4.设置光谱仪参数，调整工作状态，记录测试数据。
结果分析
经过实验结果分析，分别测得砷的含量为2.63μg/g，汞的含量为1.22μg/g，均未超过国家安全标准。
结论
根据本实验结果，利用原子荧光法可行，并且所得数据准确可靠可以用来检测大米粉中砷和汞的含量。未来也将会加强检测的实用和普及，以保障市场食品的安全和有害金属元素检测标准的制定。
在食品安全上，我们应该有更高的安全意识，积极的检查和把隐患从根源控制，避免对身体健康出现负面影响。