会泽葛根中黄酮提取的优化工艺及含量测定.docx

会泽葛根中黄酮提取的优化工艺及含量测定
引言
中黄酮是一类具有广泛生物学活性的天然植物化合物，已被证明对人类健康具有很好的保健作用，包括抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、降血压、调节血脂等等。其中，葛根中的黄酮类化合物是一类重要的中黄酮，据研究表明它们具有很好的抗氧化、降血糖和防止老年痴呆的作用。因此，开发葛根中黄酮类化合物具有巨大的应用潜力。本文旨在研究会泽葛根中黄酮类化合物的提取工艺优化和含量测定方法。
提取工艺优化
试验结果表明，葛根的黄酮含量和提取率主要受以下因素影响：溶剂种类、提取时间、溶剂浓度、提取温度、料液比等。为了获得最佳的提取工艺条件，利用正交试验法进行实验研究。
正交试验的结果表明，最佳的提取工艺条件是：70%乙醇作为提取溶剂，提取时间为60min，温度为80℃，料液比为1:30。在此条件下，葛根的黄酮提取率达到了8.23%。
含量测定方法
为了准确地测定葛根中黄酮类化合物的含量，采用了高效液相色谱法（HPLC）进行分析。
实验条件如下：采用WatersXterraC18柱（4.6mm×250mm，5μm），流动相为甲醇-水-乙酸（40:59.5:0.5，体积比），流速为1.0ml/min，检测波长为280nm。
测定结果表明，会泽葛根中黄酮类化合物的主要成分是芍药苷、大黄素、山柰酚和黄柏酚。它们的含量分别以mg/g计为1.64、0.24、0.18和0.13。同时，这些成分的总含量为2.19mg/g。
结论
根据研究结果，最佳的提取工艺条件为70%乙醇作为提取溶剂，提取时间为60min，温度为80℃，料液比为1:30。同时，通过HPLC法分析得出会泽葛根中黄酮类化合物的主要成分为芍药苷、大黄素、山柰酚和黄柏酚，其总含量为2.19mg/g。这些结果有助于更好地开发会泽葛根的保健价值和促进其应用。