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第一章食品微生物检验绪论详解演示文稿优选第一章食品微生物检验绪论课件上传参考书网页理论课程内容(16学时)食品的安全卫生食品危害物沙门氏菌(禽、畜肉) 副溶血性弧菌(水产品) 蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌(剩饭) 肉毒梭菌(发酵制品、肉制品) 单核细胞增生李斯特菌(乳制品、冷藏食品) 大肠杆菌O157:H7(肉制品)等。食物中毒的概念和种类食品微生物检验的意义食品微生物检验的意义食品微生物检验的范围车间杂乱苍蝇乱飞西安奇特食品公司被查处原辅料的检验食品加工、储藏、销售储环节的检验成品食品的检验食品卫生标准中的微生物指标食品卫生微生物学检验方法国家标准的演变食品卫生微生物学检验方法国家标准的演变2009年3月1日起实施的方法标准食品微生物检验方法新进展可移动检验室移动检验室内部商品化的成套生化试剂盒现在是26页\一共有33页\编辑于星期四API20E(肠杆菌科)免疫学技术代谢学技术电阻曲线其他方法分子生物技术基因探针技术