芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究.doc

绵阳师范学院
本科生毕业论文

题目芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究

专业化学/应用化学
院部化学与化学工程学院
学号0610410160
姓名
指导教师讲师
答辩时间二Ο一三年五月

论文工作时间：2012年12月至2013年5月

论文题目来源：

国家自然科学基金项目
编号：

四川省自然科学研究项目
编号：

校级自然科学研究项目
编号：

绵阳师范学院2012届本科毕业论文

芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究

学生
指导教师

摘要：为了探究黄酮类化合物与蛋白分子的作用方式，本文用荧光光谱技术研究了水溶液中芦丁与牛血清白蛋白的相互作用。结果表明，芦丁与牛血清白蛋白分子在290K、298K时结合常数Ka分别为4.384×103L·mol-1、0.7032×103L·mol-1，根据热力学参数确定其作用力以范德华力或氢键作用力为主。另外，获得了芦丁对牛血清白蛋白在波长345nm内源荧光下产生较强的荧光猝灭作用，并根据其不同温度下猝灭作用数据参数得出其机理为静态猝灭机制。
关键词：芦丁；牛血清白蛋白；相互作用；荧光光谱

StudyonthebindinginteractionbetweenrutinandBSA

Undergraduate
Supervisor

Abstract：Theinteractionofrutinandbovineserumalbumin(BSA)inaqueoussolution(Tris-HClbuffer,pH=7.4)hasbeenstudiedbyfluorescencespectrometry.TheresultsshowedthatthefluorescenceintensityofBSAat345nmwasquenchedintensivelybyrutin.AccordingtothequenchingeffectofrutinonthefluorescenceintensityofBSAunderdifferenttemperatures,andthequenchingmechanismwasconfirmedtobeastaticone.ThebindingconstantsKaat290Kand298Kwere4.384×103L·mol-1and0.7032×103L·mol-1.Basedonthethermodynamicparameters,theelectrostaticactionwasconfirmedtobeVanderwallsforceorbond.
Keywords：Rutin;Bovineserumalbumin;Fluorescencespectroscopy

罗涛绵阳师范学院2012届本科毕业论文
目录TOC\o"1-3"\h\z\u
HYPERLINK\l"_Toc356033703"前言/引言 PAGEREF_Toc356033703\h1
HYPERLINK\l"_Toc356033704"1芦丁和牛血清白蛋白的研究现状 PAGEREF_Toc356033704\h1
HYPERLINK\l"_Toc356033705"1.1芦丁 PAGEREF_Toc356033705\h1
HYPERLINK\l"_Toc356033706"1.1.1抗自由基活性 PAGEREF_Toc356033706\h1
HYPERLINK\l"_Toc356033707"1.2.2抗脂质过氧化作用 PAGEREF_Toc356033707\h2
HYPERLINK\l"_Toc356033708"1.2.3血管舒张作用 PAGEREF_Toc356033708\h2
HYPERLINK\l"_Toc356033709"1.2.4抗病毒作用 PAGEREF_Toc356033709\h2
HYPERLINK\l"_Toc356033710"1.2.5拮抗血小板活化因子作用 PAGEREF_Toc356033710\h3
HYPERLINK\l"_Toc356033711"1.2.6抗急性胰腺炎(AP） PAGEREF_Toc356033711\h3
HYPERLINK\l"_Toc356033712"1.2.7对胃溃疡的保护作用 PAGEREF_Toc356033712\h4
HYPERLINK\l"_Toc356033713"1.2牛血清白蛋白 PAGEREF_Toc356033713\h4
HYPERLINK\l"_Toc3560