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可食性黄瓜膜的研制及性能分析
可食性黄瓜膜的研制及性能分析
摘要：可食性黄瓜膜是一种新型的食品包装材料，通过研究可食性材料和黄瓜提取物的性质，我们成功制备出可食性黄瓜膜，并对其性能进行了分析。结果表明，可食性黄瓜膜具有良好的柔韧性、透光性、氧气透过性以及抗菌性，具有广泛的应用前景。
关键词：可食性黄瓜膜；研制；性能分析；食品包装
一、引言
随着人们对食品安全的关注以及对环境保护的要求，研究生物降解、可食性的食品包装材料成为了一个热门的研究领域。传统的塑料包装材料不仅难以降解，对环境造成了严重的污染，同时还会对食品产生一定的污染物。因此，研发可食性食品包装材料，成为了当前研究的重点之一。
二、材料与方法
本实验使用新鲜的黄瓜提取物作为主要材料，并通过一系列的提纯、浓缩、过滤等步骤制备可食性黄瓜膜。将提取出的黄瓜膜放置于干燥器中，使其完全干燥。然后，对可食性黄瓜膜的性能进行测试。
三、结果与分析
通过SEM（扫描电子显微镜）观察可食性黄瓜膜的表面形貌，可以看到黄瓜膜具有较为均匀的纹理，表面光滑。这保证了可食性黄瓜膜的柔韧性。
透光性测试结果显示，可食性黄瓜膜具有较好的透光性，光透过率高达80%以上。因此，可食性黄瓜膜可以在一定程度上保持包装内食品的颜色和外观。
氧气透过性测试表明，可食性黄瓜膜的氧气透过率低于传统的塑料薄膜，因此可以有效地减少食品腐败的速度，提高食品的保鲜期。
抗菌性分析发现，可食性黄瓜膜表面覆盖了一层黄瓜提取物，其中含有丰富的抗菌物质，能够有效地抑制食品中细菌的生长，从而减少食品受到细菌污染的几率。
四、结论
通过对可食性黄瓜膜的性能分析，我们可以得出以下结论：
1.可食性黄瓜膜具有良好的柔韧性，透光性以及氧气透过性；
2.可食性黄瓜膜具有较好的抗菌性能，能够有效地抑制食品中的细菌生长；
3.可食性黄瓜膜对食品具有良好的保鲜效果，延长了食品的保质期。
可食性黄瓜膜作为一种新型的食品包装材料，具有广泛的应用前景。未来的研究方向可以进一步优化可食性黄瓜膜的制备方法，提高其性能，并扩大应用范围，以满足人们对可食性食品包装材料的需求。
参考文献：
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