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《吆喝》教学设计

深圳中学田娟

教学目标：
1、熟读课文，声情并茂模仿吆喝；
2、从语言艺术角度赏析吆喝的特点；
3、思考“发展”与“保护”的关系，体会作者对吆喝声逐渐消失的惋惜之情。

导入：
“吆喝”是什么？——小商贩招徕顾客时所喊的内容，应该带有一些广告性质。

作者介绍：
1、萧乾（1910-1999），作家、记者、翻译家。北京人。《北京城杂忆》。（具有北京地方特色）
2、二战时期整个欧洲战场唯一的中国战地记者。
3、译作《尤利西斯》。（妻子是翻译家）

一、整体感知：走近“吆喝”
1、听课文录音，画下作者举出的“吆喝”，归纳作者所罗列出的这些“吆喝”主要是哪几个行业的？
吃的、玩的、乞丐
找出标识这些类别的句子，注意写作过程中的对“过渡”的处理：
（1）大清早过买早点的：大米粥呀，油炸果的。
（2）可夜晚过的，并不都是卖吃食的，还有唱话匣子的。
（3）还有过乞丐……
读这些句子，体会“过渡”的作用。
2、文章有一个段落，对介绍吆喝起到提纲挈领的总括作用：
我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停。（第4段）
朗读这句话，并分析“总括”作用。
（1）“从早到晚”：5-9自然段，“大清早”—“白天”—“夜宵”—“可夜晚过的”—“那时夜里”
（2）“一年四季”：10自然段，“春天一到”—“一到夏天”—“秋天”—“一到冬天”
总结：“总-分式”的结构让文章层次清晰，时间线索令文章条理清晰。
3、读11-13段，说说作者从哪几个方面描述吆喝的特点？
画关键词：“口头广告”“声音细而高”“合辙押韵”
总结：内容方面、音调方面、韵律方面
4、讨论：1-3段，作为开头，是否过长？
朗读，总结主要内容，分析作用。
（1）奥斯波特的譬喻（2）阿隆·阿甫的选材
——明确自己讨论的层次，即从艺术层面打量“吆喝”。
因此，作者最终将吆喝定位成一种艺术：带有戏剧性的叫卖艺术。（14段）

二、小组合作，品析“吆喝”
1、合作要求：
（1）将作者介绍的“吆喝”整理在本子上
（2）结合文章，每人选出一两个自己比较喜欢的吆喝，表演出来
2、活动时间：8分钟
3、小组展示，并结合具体的吆喝，分析“吆喝”的艺术性（或自己喜欢的原因）
4、研讨示例：
（1）烤白薯哇真热乎：感叹词，抓主要特点，在天气背景下理解
（2）葫芦儿——刚蘸得：比较2、3，强调新鲜
（3）葫芦儿——冰塔儿：比较2、3，强调晶莹剔透，比喻的修辞是噢福啊
（4）喝了蜜的大柿子：拟人的修辞手法，抓住主要特征
（5）萝卜赛过梨：比较5、6，衬托的方式，类别联想
（6）又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大：强调物美价廉，押韵增加调皮感
（7）蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸：反复的修辞，突出表现了工艺的繁琐复杂
（8）就剩两挂啦：顾客心理学，与现实形成戏剧性对照
总结：萧乾笔下的“吆喝”果然是充满了艺术性

三、探究分析：“吆喝”情结
1、作者对“吆喝”的感情
（1）喜爱，由“吆喝”引发对童年的美好回忆
那时，北京比现下冷多了。我上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇真热乎”，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来吃可以拿出来大嚼一通。
（2）欣慰与惋惜
现在北京城倒还剩一种吆喝，就是“冰棍——三分勒”。
为“吆喝”得以保存，而欣慰，而这种“欣慰”本身也看出作者的“惋惜”之情
2、研讨分析：惋惜什么？“吆喝”的消失是必然的吗？我们应该、可以去干涉吗？助读材料1：
近来我又想：一个城市要赶上时代，有些东西就得忍痛牺牲掉。什刹海吃不着河鲜了，七月节也不再放荷灯。要现代化，就得扔掉些东西。然而也不能全扔光了啊！
——《北京城杂忆》序
助读材料2：
在经济上，我们有了30年持续的繁荣，崛起了。但是繁荣到现在，我们要思考：中国人富到哪儿去？什么是社会的终极？终极的“美好”应该是什么样子？我们讲中华民族的伟大复兴，复兴什么呢？
我认为是复兴文明。人类的终极享受还是文明。传统文明是我们的根基，没有这个根基很难建立起现代文明；要有根基，就要保护文化遗产。（冯骥才）

总结：
对于作者来说，吆喝承载了记忆，承载了一种生活的方式与态度，而社会的变革势必会破坏这种方式与态度，作为在新的生活中成长起来的我们，有着与之截然不同的记忆，我们又该以什么态度看待作者的缅怀？而对于生长在全新文化环境中的我们，是否有必要去保护些什么？这些“什么”对我们来说又意味着什么呢？这些都留给大家来思考。