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我国快餐连锁企业品牌形象塑造研究——以真功夫为例
随着中国经济的飞速发展以及快节奏的生活，快餐行业逐渐崛起并迅速扩张。在这个竞争激烈的市场中，品牌形象塑造成为快餐企业成功的关键之一。本文以真功夫为例，对我国快餐连锁企业品牌形象塑造进行研究。
一、品牌形象的定义和意义
品牌形象是指消费者对某个品牌的认知、印象和感受，是企业品牌建设的重要方面。一个成功的品牌形象可以增强顾客的购买意愿和忠诚度，促进企业的销售和成长。
二、真功夫品牌形象的背景介绍
真功夫是一家中国本土连锁快餐企业，成立于1999年。该企业以传统中华美食和文化为主题，致力于打造高品质的快餐产品和服务。多年来，真功夫遵循着“传统手作，健康美味”的理念，不断推陈出新，创新出许多受到消费者喜爱的产品，如牛肉面、麻辣烫等。同时，真功夫还注重品牌营销，积极宣传企业文化和社会责任，获得了广泛的认可和支持。
三、真功夫品牌形象的塑造手段
1.产品和服务：真功夫坚持传统手作方式制作快餐产品，不添加任何人工色素、防腐剂和化学调味剂，旨在提供健康美味的中华美食，获得了消费者的信赖和喜爱。真功夫还注重在服务中营造“家”的感觉，员工热情周到，让消费者感受到温暖和舒适，增强了品牌形象的亲和力。
2.品牌宣传：真功夫在品牌宣传方面不断创新，通过广告、公益活动、社交媒体等多种渠道来传递品牌价值和文化。例如，真功夫曾推出“中国列传”系列广告，展示中华文化和中华美食的独特魅力，赢得消费者的好评和关注。此外，真功夫还积极参与公益事业，如为西南贫困地区学生提供免费午餐等，树立了企业社会责任形象。
3.门店设计：真功夫门店采用中式风格设计，装饰上取材于传统文化元素，如中国风格门扉、水墨画、招牌等，营造出浓郁的中式氛围。门店装潢充满了人情味，让消费者在享受美食的同时还能感受到传统文化的魅力，加强品牌形象的识别度。
四、真功夫品牌形象塑造的成效
通过以上手段，真功夫成功地树立了健康、美味、传统、文化的品牌形象。这个形象与其定位和目标人群相符合，得到了消费者的认可和支持。根据2019年聚怡中国餐饮百强榜，真功夫以127亿元的品牌价值位列第17名，成为了快餐行业的佼佼者。这充分说明了品牌形象对企业发展的重要作用。
结论
在竞争激烈的快餐市场中，真功夫通过产品和服务、品牌宣传、门店设计等方式，成功地树立了健康、美味、传统、文化的品牌形象，赢得了广大消费者的赞誉和支持。我们可以从真功夫的成功经验中学习到，品牌形象的塑造不仅是企业顺利发展的关键，也是企业与消费者建立良好关系和合作的重要手段。