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我国食品安全现状及对策
随着我国经济发展，人们生活水平逐渐提高，对食品安全问题的重视程度也日益增强。然而，我国食品安全问题仍然存在一定的严重性，这不仅是对人们的生命健康造成危害，更是不利于经济的持续发展。本篇论文将从我国食品安全现状入手，分析造成食品安全问题的原因，并提出针对性的对策。
一、我国食品安全现状
1、食品安全面临的主要问题：
随着近年来一系列食品安全事件的频发，人们对食品安全问题的关注度与日俱增。在我国，当前的食品安全主要问题有以下方面：
（1）食品污染问题严重：由于环境污染、工业污染、农业投入等问题，食品中的重金属、农药残留、兽药残留、添加剂等成分超标情况普遍存在。
（2）食品质量监管体系不够完善：目前，我国食品安全法律法规体系尚未完善，监管措施和检测方法也存在不足之处。
（3）食品欺诈事件频发：食品商家在产品包装、营销中使用虚假宣传手段，夸大产品功效，散布谣言，欺骗消费者。
2、食品安全事件的具体表现：
近年来，我国食品安全事件频发，事件涉及面广、严重程度高。主要表现在以下几个方面：
（1）食品添加剂问题：需要注意的是，食品添加剂虽然不属于有害物质，但很多商家滥用添加剂，超标添加，以达到改良食品质量的目的，而这种行为是会危害人体健康的。
（2）农药残留问题：由于投入与使用上的管理不规范，农药残留在蔬菜、水果等食品中普遍存在。而这种化学残留物质会对人体健康造成长远的危害。
（3）餐饮业卫生问题：餐饮业是个与消费者直接接触的环节，然而餐饮业卫生水平不高，存在着食品交叉污染、餐具不洁等问题。而这些问题会对顾客造成食物中毒的危害。
二、我国食品安全问题的原因
1、食品安全监管措施不足：
我国的食品安全法律法规存在差距，落实机制也不完善。特别是有关食品安全的监管机构，存在一定的弱点。在此背景中，某些不法商家很容易通过贿赂等手段逃脱监管部门的约束，加剧食品安全事件的频发程度。
2、社会信任机制缺失：
社会信任机制是人们对食品安全问题的信赖，单位或者个人凭借对“社会信任”的信赖度实现与消费者的关联。而在我国，这种社会信任机制还不太完善。
3、食品加工与经营者的不良行为：
食品加工与经营者的不良行为，对食品安全问题造成了很大的损害。由于追求利益的骨子里，很多商家采用劣质食材或者进行超标添加等行为，进一步加剧了食品安全事件的发生。
三、我国食品安全的对策
1、建立完善的法律法规体系：
在食品安全问题上，关键在于建立一套科学完善的法律法规体系。这需要制定完善的监管手段和检测方法，并落实到实际监管过程中。同时提高对食品安全重视，加强公众宣传，提高人们的安全饮食意识。
2、加强食品监管的力度：
加强食品监管工作力度，建立起完善的监管制度，严厉打击违法犯罪行为。同时，加强监管部门的工作能力，提高检测水平，对不合格食品、企业进行公开曝光，敦促企业增强责任意识，提高商品质量。
3、社会各界加强合作：
加强政府、社会组织和公众的联合行动，共同推进食品安全的监管和管理。建立多元主体参与的食品安全保障体系，从多个层面全面提高对我国食品安全保障的支持。
四、结论
食品安全是人们关心的一个问题，食品安全问题的解决不仅对人们的生命健康具有重要意义，还是国家安全和社会稳定的基础。因此，应该以法制为基础，加大监管力度，建立信任机制，加强合作，从多个角度和层面全面提高我国食品安全保障的能力。只有这样，我国才能够在食品安全问题上迈向更加健康、美好的未来。