麦当劳物流.ppt
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麦当劳的物流采购.ppt
麦当劳的物流采购麦当劳的物流采购管理特点是:供应采购管理——保持独立性供应链架构——优先考虑整体系统物料配销——由合作的配销系统负责采购程序——严格的标准化送货接货——精细有序的对接品质管理——确保产品质量的一致性食品质量——被考虑最多的因素食品安全——冷链物流中的标准化食品加工——打造高品质生产链革新厨具:舍去了所有必须使用刀、勺或叉的食品,取消了盘子和玻璃餐具重组流程:将食品准备工作分成几个独立职务,采用简单的流水线作业方式制作食品,又不同员工承担,最终加快了服务速度。规范程序:首先分时操作是学习内容
麦当劳物流流程.ppt
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麦当劳冷链物流.ppt
麦当劳冷链物流案例分析麦当劳餐厅(McDonald‘sCorporation)是大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等。1990年,中国的第一家麦当劳餐厅在深圳开张。就在许多人还没听过“物流”这个词的时候,麦当劳已将世界上最先进的物流模式带进了中国。一整天的繁华喧嚣过后,来自麦当劳物流中心的大型白色冷藏车悄然泊在店门前,卸下货物后又很快开走。尽管一切近在眼前,但很少有人能透过这个场景,窥视到麦当劳每天所需原料所经历的复杂过程,这些产品究竟如何保
麦当劳冷链物流.ppt
麦当劳冷链物流案例分析麦当劳餐厅(McDonald‘sCorporation)是大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等。可编辑可编辑1990年,中国的第一家麦当劳餐厅在深圳开张。就在许多人还没听过“物流”这个词的时候,麦当劳已将世界上最先进的物流模式带进了中国。一整天的繁华喧嚣过后,来自麦当劳物流中心的大型白色冷藏车悄然泊在店门前,卸下货物后又很快开走。尽管一切近在眼前,但很少有人能透过这个场景,窥视到麦当劳每天所需原料所经历的复杂过程,这些产