高职酒店管理专业学生实习满意度影响因素分析——以咸宁职业技术学院酒店管理专业为例.docx

高职酒店管理专业学生实习满意度影响因素分析——以咸宁职业技术学院酒店管理专业为例
高职酒店管理专业学生实习满意度影响因素分析——以咸宁职业技术学院酒店管理专业为例
摘要：实习是高职酒店管理专业学生实践能力培养的重要环节，实习满意度直接影响学生对专业学习的认同度和职业发展的意愿。本文以咸宁职业技术学院酒店管理专业学生为研究对象，通过问卷调查和深度访谈的方式，分析实习满意度的影响因素，并提出相应的对策，以提高实习满意度，促进学生的职业发展。
关键词：高职教育；酒店管理专业；学生实习满意度；影响因素；对策
一、引言
实习是高职酒店管理专业学生运用所学知识和技能进行实际操作，并与职业领域实践经验相结合的一种重要教学形式。通过实习，学生能够进一步了解职业发展路径，提升自身专业能力，并与企业接触，增长人际交往和沟通能力。实习满意度是衡量学生对实习经历的认同度和满意程度的指标，对于学生的职业发展起到重要的影响作用。
二、实习满意度的影响因素
2.1实习任务的设置
实习任务的设置直接关系到学生能否在实践中得到有效锻炼和提升。如果实习任务过于简单、重复且没有挑战性，学生可能会感到乏味和无趣，对实习满意度产生负面影响。因此，在实习任务的设置过程中，需要考虑学生的专业水平和兴趣，合理安排任务的难易程度，力求使实习任务既能发挥学生的潜力，也能增加其实践经验。
2.2实习导师的指导
实习导师在实习过程中起到重要的指导和辅导作用，对学生的实践能力培养和职业发展起到关键性影响。如果实习导师缺乏交流沟通能力，对学生缺乏关注和支持，可能会导致学生产生不满和失落感，降低实习满意度。因此，在实习导师的选择和培训方面，应注重其专业能力和教学水平，提高其关注学生需求和调整指导方式的能力。
2.3实习环境的保障
实习环境的保障包括实习场所的设施设备、从业人员的素质和企业文化等方面。如果实习场所条件差，从业人员态度恶劣或企业文化不良，可能会对学生的实习体验和满意度产生负面影响。因此，学校应与实习场所建立良好的合作关系，共同提升实习环境的质量，并加强对学生实习过程的监督和管理。
三、实习满意度影响因素分析——以咸宁职业技术学院酒店管理专业为例
具体调查以咸宁职业技术学院酒店管理专业学生为对象，通过问卷调查和深度访谈的方式，对实习满意度的影响因素进行分析。
3.1问卷调查结果分析
在问卷调查中，共收集有效问卷100份。通过统计分析得出以下结论：
（1）实习任务的设置得分平均为3.5分（满分5分），表明实习任务的设置较好，大部分学生对实习任务表示满意。
（2）实习导师的指导得分平均为3.2分（满分5分），表明实习导师在指导方面存在改进的空间，需要加强与学生的交流和沟通。
（3）实习环境的保障得分平均为3.4分（满分5分），表明实习场所的设施设备和从业人员素质有待提升。
3.2深度访谈结果分析
在深度访谈中，通过与部分学生和实习导师的交流，得出以下结论：
（1）实习任务过于简单，缺乏挑战性，导致学生产生乏味感和缺乏动力。
（2）实习导师对学生缺乏关注和支持，对学生的实践能力培养存在一定的不足。
（3）实习环境设施较为基础，缺乏先进的设备和工具。从业人员的服务态度需要进一步改善。
四、提高实习满意度的对策
4.1合理设置实习任务
学校在设置实习任务时，应根据学生的专业水平和兴趣，合理安排任务的难易程度和内容的广度，以促进学生的主动性和实践能力的发展。
4.2加强实习导师的培训和管理
学校需要加强对实习导师的培训和管理，提高其交流沟通能力和对学生的关注与支持，以提升实习导师的教学水平和指导能力。
4.3改善实习环境
学校应与实习场所加强合作，改善实习环境的设备和工具，提升从业人员的服务素质，营造良好的实习氛围。
五、结论
实习满意度是高职酒店管理专业学生对实习经历的认同度和满意程度的重要指标。通过问卷调查和深度访谈的方式，分析了实习满意度的影响因素，并提出相应的对策，以提高实习满意度，促进学生的职业发展。然而，由于样本仅限于咸宁职业技术学院酒店管理专业学生，并且调查范围较为局限，对于实习满意度的影响因素还需要进行更广泛和深入的研究。