玫瑰花、玫瑰茄复合饮料的制备工艺.docx

玫瑰花、玫瑰茄复合饮料的制备工艺
玫瑰花、玫瑰茄复合饮料的制备工艺
随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求越来越大。健康饮品因其口感好、方便、营养丰富等特点，深受消费者的喜爱。而玫瑰花和玫瑰茄都是具有一定保健作用的植物，其复合饮料的制备具有一定的市场潜力。本文主要介绍玫瑰花、玫瑰茄复合饮料的制备工艺。
一、原料准备
1.玫瑰花：1kg
2.玫瑰茄：1kg
3.水：15L
4.冰糖：1kg
5.柠檬汁：适量
二、制备过程
1.将玫瑰花和玫瑰茄分别洗净。
2.将洗净后的玫瑰花放入锅中，加入8L的水，大火烧开，改为小火煮30分钟左右，然后熄火，放置凉至室温。
3.将洗净后的玫瑰茄切成小块，放入砂锅中，加入7L的水，烧开后改为小火煮30分钟左右，然后熄火，放置凉至室温。
4.将煮好的玫瑰花和玫瑰茄分别倒入榨汁机中，加入适量的水，榨取汁液。
5.将榨取好的玫瑰花汁和玫瑰茄汁一起倒入调理机中，加入1kg的冰糖和适量的柠檬汁，搅拌均匀。
6.将调理好的饮料过滤，倒入瓶中，放入冰箱冷藏，待饮用时再取出饮用。
三、成品特点
该复合饮料以玫瑰花和玫瑰茄为主要原料，具有浓郁的花果香味，呈现出粉红色的色泽，不仅口感好，营养丰富，而且具有清热解毒、美容养颜的功效。
四、保质期
该复合饮料的保质期为3个月，建议在冰箱冷藏保存，避免阳光直射和高温。
综上所述，玫瑰花、玫瑰茄复合饮料具有一定的健康保健作用，其制备过程简单，易于掌握，是一款适合家庭和企业生产的新型饮品。